A tejpite az egyik kedvenc édességem. Kicsit hasonlít az alap egy sűrűbb palacsintatésztához, de a francia piték tésztájához is. Én a kettőt keverem úgy, hogy a tejadag egy részét tejszínre cserélem. Ez az adag egy nagy tepsihez elegendő.

Tweet

Szerző: Egészségséf

2015.08.24

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 30 dkg cukor
• 45 dkg liszt
• 1 liter tej
• ½ liter tejszín
• vaj
• szilva
• fahéj

A tepsit jó vastagon kikenjük vajjal. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és a felezett szilvákat fahéjjal megszórjuk. Annyi szilva kell, hogy a tepsi alját ki tudjuk vele rakni, nem kell túl szorosan. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, majd a tejet és tejszínt. Ezt a tésztát öntjük a szilvákra. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Ha nagyon elkezd barnulni a teteje, akkor fedjük le, nem jó, ha megég.

Tipp! Ha esetleg befőzésből visszamaradt szilvalekvárt szeretnénk elhasználni, akkor ne rakjunk bele szilvát, hanem a tésztához adjunk 1 kiskanál fahéjat. Tálaláskor szilvalekvárral kínáljuk.

Jó tudni! Akinek figyelnie kell rá, csökkentse a cukormennyiséget, vagy használjon édesítőszert, nyírfacukrot. A lisztet lehet keverni csökkentett szénhidráttartalmú liszttel.

Még több recept Egészségséfünktől

Tápérték (100  g)

Tweet

Kapcsolódó írások

Kérdezzen szakértőnktől

Kapcsolódó gyógynövények

Kapcsolódó betegségek