Ez is egy gyors, egyszerű étel azoknak, akik kedvelik a húst édes mártásokkal, ragukkal. Csirke vagy pulykamellből is el lehet készíteni, de magát a ragut sült kacsához is adhatjuk.

Hozzávalók:

-       ½ kg filézett csirkemell

-       1 doboz ananász konzerv

-       1 evőkanál méz

-       ½ evőkanál étkezési keményítő

-       2 dl főzőtejszín

-       5 dkg vaj

 

A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd kevés zsiradékon megsütjük. Nem kell neki sok idő, kicsit sózzuk meg. Tegyük félre. A vajat olvasszuk fel, majd tegyük rá a lecsepegtetett ananászt. Adjuk hozzá a mézet, és kicsit forraljuk össze. Öntsük rá az ananász levének kb. a felét, fedjük le, és pároljuk kb. 10 percig. Ezután szórjuk rá az étkezési keményítőt, keverjük el, hogy ne legyen csomós, majd adjuk hozzá a tejszínt. Jól forraljuk össze. Rizzsel és a csirkemellel tálaljuk.

Tipp! Az ananász nagyon finom a gyömbérrel, ha valaki szereti, akkor tegyen hozzá ½ kávéskanálnyi őrölt gyömbért.

Jó tudni! Elkészíthetjük friss ananászból is. Ebben az esetben dupla adag mézet használjuk, és vízzel pároljuk. Vagy maradhat a normál mennyiségű méz, és használhatunk ananászlevet is.

Tápérték (100 g)

	Csirkemell	Ananász konzerv	Vaj	Főzőtejszín	Méz
Energia	114 kcal	88 kcal	746 kcal	120 kcal	304 kcal
Fehérje	21,2 g	0,4 g	0,4 g	3,2 g	0,3 g
Zsír	2,6 g	0,2 g	80 g	10 g	0 g
Szénhidrát	0 g	20,2 g	0,5 g	43 g	82,4 g