Narancsos sütőtökkrémleves - Egészségséf

Bár már írtam egy sütőtök krémleves receptet, ezt most azoknak ajánlom akik szeretik a kicsit egzotikusabb ízeket.

2019.10.04

Elkészítési idő: Kb. 40 perc

Hozzávalók:

1 közepes sütőtök megtisztítva, kockára vágva
3 dl narancslé
méz
1 kávéskanál őrölt gyömbér
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál margarin
szeletelt bacon szalonna

A vajat megolvasztjuk, rádobjuk a kockára vágott sütőtököt és megforgatjuk benne. Picit pároljuk, vigyázva, hogy le ne égjen. Utána felöntjük a narancslével, hozzáadjuk a gyömbért és ízlés szerint mézet. Én először 3 evőkanálnyit adnék hozzá. Lefedjük és puhára pároljuk közepes lángon. Utána botturmix segítségével pépesítjük. Visszatesszük a tűzre és felöntjük a tejszínnel. Megkóstoljuk, ha szükséges adunk hozzá mézet. Ennek édesnek kell lennie. A bacon szeleteket sütőpapíron betesszük a sütőbe és ropogósra sütjük, ezzel tálaljuk. Szerintem a bacon nagyon jól illik az édes, gyömbéres sütőtökhöz.

Narancsos sütőtökkrémleves - Egészségséf

Tipp! Aki nem szereti az édeset és a sósat keverni, az tálalhatja tökmagolajjal, pirított tökmaggal, vagy akár tejszínhabbal is. Ha párolás közben elfő a leve, akár vízzel, akár alaplével pótolhatjuk.

Jó tudni! A sütőtök fogyasztása szebbé teheti bőrünket, különösen a pattanások kezelésében jelenthet nagy segítséget. A népi gyógyászatban hashajtóként és béltisztítóként használták. Fogyasztása jótékony hatással lehet az emésztésre, serkenti a máj működését, segít a szív és koszorúér problémák megelőzésében, fogyasztásával csökkenthető a prosztatarák és a szürkületi vakság kialakulásának kockázata. Emellett alacsony a kalóriatartalma.

Tápérték (100 g):

	Sütőtök	Főzőtejszín	Rama	Narancslé	Méz
Energia	45 kcal	120 kcal	630 kcal	43 kcal	304 kcal
Fehérje	1,0 g	3,2 g	0 g	0,7 g	0,3 g
Zsír	0,1 g	10 g	70 g	0,2 g	0g
Szénhidrát	11,6 g	4,3 g	0 g	9 g	82,4 g