Hogyan vásároljunk az ünnepek alatt?
Az Okostányér® kiváló alapot nyújt a kiegyensúlyozott karácsonyi menü megtervezéséhez. Ahogy az év többi napján, karácsonykor is figyeljünk arra, hogy főétkezéskor a tányér felét zöldségek és gyümölcsök tegyék ki, sovány fehérjék a tányér negyedét foglalják el. A nehéz, zsíros húsok helyett válasszunk halat, csirkét vagy pulykát, amelyeket egyszerű fűszerezéssel és zöldséges körettel tálalhatunk. A tányér maradék negyedébe pedig a teljes kiőrlésű gabonák kerüljenek!
- Ha az ünnepi asztal több fogásból áll, és mindet szeretnénk megkóstolni, csökkentsük a tányérra szedett adagot.
- Szedjünk kisebb tányérra, ezáltal vizuálisan bőségesnek tűnik az étkezés, kevesebb étel
- szedése mellett.
- Válasszunk könnyebben emészthető szószokat, például zöldfűszeres-joghurtosat a majonézes helyett.
- Adjunk időt magadunknak, hogy élvezzük az ízeket, és rágjuk meg jól az ételt. Ez nemcsak az emésztésünknek segít, de csökkenti a túlevés esélyét is.
- Egy-egy fogás között tartsunk néhány perces szünetet, hogy legyen időnk eldönteni, valóban éhesek vagyunk-e még.
- A nehéz krémes sütemények helyett válasszunk gyümölcsalapú desszerteket.
- Ha többféle desszert van, kóstoljunk meg mindegyikből egy-egy falatot, osszuk meg valakivel a szeletet.
- Ne csak együnk, igyunk is! Gyakran a szomjúságot összetévesztjük az éhséggel. Figyeljünk a megfelelő mennyiségű vízfogyasztásra!
- Az ünnepi italok, például az üdítők vagy cukros koktélok rengeteg extra kalóriát tartalmaznak. Válasszuk helyettük a tiszta vizet, vagy cukormentes limonádét, mocktailt, ami a koktél alkoholmentes alternatívája.
- Étkezzünk lassan, és álljunk meg, amikor úgy érezzük, már nem vagyunk éhesek. Nem kell minden falatot megenni a tányérról.
- Bármilyen gazdag is legyen az ünnepi asztal kínálata, ne érezzük kötelezőnek, hogy mindent megkóstoljunk.
Egy séta a szabadban vagy egy kis mozgás nemcsak az emésztést segíti, hanem az étvágy szabályozásával és az éhséghormon csökkentésével mérsékeli a következő étkezésnél a túlevés esélyét is.
A mértékletesebb étkezés nem azt jelenti, hogy le kell mondanunk az ünnepi ételek élvezetéről. Éppen ellenkezőleg: tudatosan és változatosan élvezhetjük az ünnepi ízeket miközben vigyázunk az egészségünkre.
Még ha otthon mindent meg is tettünk a mértékletesség és a pazarlásmentes, kiegyensúlyozott ünnepi asztal érdekében, vendégségben gyakran nehéz megőrizni az egyensúlyt.
FENNTARTHATÓ AJÁNDÉKÖTLETEK AZ ÜNNEPEKRE
Mediterrán fűszerkeverék: oregánó, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring és szárított paradicsom felhasználásával. Fenntarthatósági tipp: régi befőttesüveget díszítsük fel vagy újrahasznosítható csomagolást használjunk.
Házi készítésű chutney: Egy chutney remek kiegészítő lehet sajtokhoz, húsokhoz. Készítsük el például almából, körtéből vagy szilvából, kevés fahéjjal, gyömbérrel és balzsamecettel ízesítve. Fenntarthatósági tipp: A túlérett gyümölcsök tökéletes alapanyagok a chutney-hoz, így elkerülhetjük ily módon is a pazarlást.
Üvegbe zárt muffin: zabpehely, teljes kiőrlésű liszt, aszalt gyümölcsök, magvak és sütőpor rétegezve egy üvegbe, mellékelve egy süteményrecepttel. Fenntarthatósági tipp: Csak száraz, hosszú eltarthatóságú alapanyagokat válasszunk, és kerüljük a műanyag csomagolást.
Készítsünk müzlit zabpehelyből, magvakból, aszalt gyümölcsökből. Adjuk át egy szép üvegben, amit a megajándékozott később újrahasználhat. Fenntarthatósági tipp: Az alapanyagokat vásároljuk meg kimérve, csomagolásmentesen.
Gyümölcsös ajándékkosár: Friss, szezonális gyümölcsökből összeállított ajándékkosár, amelyet egy szép kendőbe, zöldséghálóba vagy vászontáskába csomagolunk. Fenntarthatósági tipp: A csomagoláshoz használt kendőt, hálót, táskát a megajándékozott később is hasznosíthat.
Kapcsolódó írások
Kérdezzen szakértőnktől
Kapcsolódó gyógynövények
Kapcsolódó betegségek
