Egyél kéksajtot és élj tovább!
Jó hír a sajt szerelmeseinek: a penészes sajtban található egyik összetevő védő hatást fejt ki a szív- és érrendszerre, ezzel – elvileg – meghosszabbítja az életet.
A legújabb, kéksajtokkal foglalkozó kutatás a Nature magazinban jelent meg: a penészes sajtokat patkányoknak adták, és azt találták, amelyik rendszeresen fogyasztott a spermidin nevezetű anyagból, tovább élt, és a szív- és érrendszeri betegségek is elkerülték. Ez az anyag egyébként megtalálható a szójababban, a csirkemájban és a borsóban is.
A kutatók szerint a kéksajtok ugyanilyen hatást gyakorolnak az emberekre is, de a dietetikusok óvatosságra intenek: ezek a tejtermékek rendkívül zsírosak, ezért akár elhízást is okozhatnak. A kiegyensúlyozott étrend egyik eleme lehet a sajt, de túlzásba nem szabad esni vele. Napi 5-10 dkg sajt az ajánlott adag, annál többre nincs szüksége a szervezetnek.
Kapcsolódó írások
Kérdezzen szakértőnktől
Kapcsolódó gyógynövények
Kapcsolódó betegségek
