9 ok, amiért érdemes chiamagot fogyasztanunk
Ez az eredetileg Mexikóból származó növény a zsálya fajtákhoz tartozik. Az azték harcosok számára hozzátartozott a mindennapi étkezéshez, rendszeresen megettek 2 evőkanál vízbe áztatott chiamagot. Úgy vélték, hogy ez 24 órán át annyira megerősíti őket, hogy jobban fognak tudni harcolni. Alábbiakban összegezzük, hogy milyen jótékony hatásai vannak ennek a különleges magnak.
A chiamag rengeteg Omega-3 zsírsavat tartalmaz, továbbá optimális, 3:1 arányban található meg benne az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak. Ezek az esszenciális zsírsavak nagymértékben hozzájárulnak szervezetünk megfelelő működéséhez. Az Omega-3 például elősegíti a szív- és érrendszer, illetve az agy egészségét, míg az Omega-6 a sejtmembrán egészséges működésében és a bőr egészségének megőrzésében játszik nagy szerepet.
A chiamagban rengeteg tápanyag található: kalcium, magnézium, réz, cink és vas. Ezen kívül egy nagyon fontos nyomelemet is tartalmaz, méghozzá bórt. Utóbbi csökkenti a kalcium és a magnézium vizelettel történő kiürülését, ezáltal segíti a csontképződést, továbbá megelőzi a csontritkulás kialakulását. Ezen kívül úgy tartják, hogy a chiamagnak hormonszabályozó és immunképző hatása is van.
Jótékony hatással vannak a vércukorszintre, ugyanis a chiamagban található oldható rostok lelassítják a szénhidrát cukorrá történő átalakítását, aminek köszönhetően sokkal tovább látja el a szervezetünket energiával. Ez főleg sportolók és cukorbetegek szemszögéből fontos, hiszen javul az állóképességük, illetve megszűnik az édesség utáni vágy.
Semleges ízének köszönhetően bármilyen ételhez hozzá lehet keverni, így azok előbb eltelítenek, aminek köszönhetően közvetetten segítik a fogyást.
Kétszer annyi fehérjét tartalmaznak, mint más magok vagy más gabonafélék. A chiamagokban továbbá nyolc esszenciális aminosav is megtalálható, melyeket a szervezetünk nem tud előállítani, így mindenféleképpen élelmiszerekkel szükséges bevinnünk ezeket.
A chiamag nem tartalmaz glutént, így azoknak bizonyul fehérjében gazdag gabonafélének, akik gluténérzékenyek.
Ez a szuperélelmiszer még az emésztést is támogatja. A magok akár a tizenkétszeresükre is képesek feldagadni, ezáltal növelik a széklet tömegét. Ennek köszönhetően segítik a salakanyagok távozását a szervezetünkből, továbbá a megfelelő rostbevitellel még a székrekedés kialakulásának esélyét is csökkentik, sőt mi több, a vastagbél kiöblösödése ellen is hatékonyan fellépnek. Mindezeken kívül még a gyomorégés tüneteit is képesek enyhíteni.
Amennyiben elfogyasztásuk előtt vízbe áztatjuk a chiamagokat, nagy mennyiségű vizet képesek elraktározni, aminek köszönhetően fenn tudják tartani a szervezet vízháztartását, anélkül, hogy megfeküdnék a gyomrunkat.
A bennük található antioxidánsoknak köszönhetően a chiamagokat 4-5 éven keresztül is lehet tárolni, méghozzá anélkül, hogy veszítenének tápanyagtartalmukból, megváltozna az ízük vagy a szaguk.
Kapcsolódó írások
Kérdezzen szakértőnktől
Kapcsolódó gyógynövények
Kapcsolódó betegségek
