A görögszéna kevésbé ismert, sokoldalú, számos jótékony hatással bíró növény, melynek magja konyhai alapkellékünk lehetne. A görögszéna mag hatása több szinten is megmutatkozik, és nem csak életminőségünket javíthatja, de gasztronómiai társnak is tökéletes.

A csupán csak elnevezésében görög, hüvelyesek családjához tartozó görögszéna valójában Ázsiából származik. Az egyik legrégebbről ismert gyógynövény, melyet már ókori egyiptomiak és perzsák is használtak. A kóros soványságot, az étvágytalanságot kezelték zúzott magvaival, ami olyannyira hatékonyan működött, hogy az arab orvosok sok esetben a vékonyabb menyasszonyokat görögszéna kúrára fogták, hogy az esküvőjük napjára szépek, és az akkori ideálnak megfelelően kellően gömbölydedek legyenek!

Rómában pedig a gladiátorok fogyasztották, hiszen remek energia- és tápanyagforrás. Napjainkban pedig a testépítők és más sportolók is az izmok fejlesztésére használják. Ennek ellenére a középkorig főként az állatok élelmezésére használtak, erre utal a növény „széna” elnevezése is.

Elsősorban sárgás magjait fogyasztják, de mára a csírái és a zsenge növény is teríték lesz. Indiában párolva, köretként fogyasztják és csodálatos fűszernövény is.

A görögszéna mag élettani hatása pedig még inkább ámulatba ejtő; magas tápértékű, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag növény, melynek gyógyhatásait sajnos csak a középkortól kezdték újra értékelni. Elterjedésében a bencés barátok játszottak főszerepet. Saját készítésű főzeteikbe és gyomorkeserűkbe keverve a görögszénát emésztés-serkentőként alkalmazták. Általa óvták magukat a fertőző betegségekkel szemben, külsőleg használva pedig sebeket, fekélyeket gyógyítottak.

Régóta használják afrodiziákumként, mellnövesztőként és a tejtermelés fokozására (ezen tulajdonsága miatt fogyasztását napjaink szoptatós kismamáinak is javasolják). A görögszéna ezen kívül hatékony szélhajtó, valamint megszünteti a kellemetlen puffadást.

A görögszéna mag tea hatása

A görögszéna mag számos vitamint (A-, B1-, B2-, B3-, B6-, B12-, C-, D- és E-vitamin), ásványi anyagokot és nyomelemet (vas, magnézium, réz, kalcium) tartalmaz. Hihetetlenül sokféle problémára javasolt fogyasztása. Fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő. Enyhíti a különféle gyomor- és bélpanaszokat (puffadás, IBS tünetei, székrekedés,stb), erősíti az immunrendszert, igazi antioxidáns, rákmegelőző hatással bír. Csökkenti a szervezet LDL (rossz) koleszterin szintjét, eltávolítja a lerakódásokat az érfalakról, így hozzájárul egyes szív- és érrendszeri betegségek elkerüléséhez. Kifejezetten ajánlott a megfelelő vércukorszint fenntartásához és eléréséhez.

Teaként fogyasztható, főzetét kifejezetten ajánlják torokfájás és hurotos betegségek esetén. Enyhíti a köhögést és lázat. Kiváló májvédő, túlzott alkoholfogyasztás vagy májbetegségek esetén hatékonyan regenerálja a sérült májszöveteket, ösztönzi a máj egészséges működését.

A hölgyek számára nem csak a szoptatás időszakában remek barát, de emellett szabályozza és megkönnyíti a menstruációt, csökkenti a klimax kellemetlen tüneteit (hőhullámok, görcsök), valamint csökkenti a csontritkulás kockázatát.

Külsőleg alkalmazva használhatjuk a pattanásos, ekcémás és gyulladt bőr nyugtatására, a sebek gyógyulására.

A görögszéna mag tea készítése

Napi 2-3 teáskanálnyi adaggal kezdjünk maximum. Teához 1-2 teáskanál görögszéna magot tegyünk 2-2,5 dl vízbe, forraljuk együtt 5, maximum 10 percig, majd hagyjuk hűlni, szűrjük le és kevés agavé sziruppal vagy mézzel édesítve igyuk meg!

Érdemes étkezés után fogyasztani. Naponta 2-3 kis csészével is ihatunk belőle.

Cukorbetegség esetén kifejezetten ajánlott, ugyanis lassítja a cukor felszívódását.

A görögszéna mag mellékhatásai

• Az arra érzékenyeknél, a tea fogyasztása esetén mellékhatásaként gázosodás és hasmenés jelentkezhet, de ezek pár nap alatt elmúlnak.
• Terheseknek a görögszéna mag fogyasztása egyáltalán nem ajánlott, mivel méhösszehúzódást idézhet elő!
• Ezen kívül, akik vércukor és koleszterincsökkentő gyógyszereket szednek, vagy allergiások a mogyoróra, kerüljék fogyasztását!

Forrás: heavenuts.hu