Mindennapi zöldségeink közül több növény is képes a vérnyomás szabályozására, csökkentésére. Bemutatjuk a konyhakert lakóit, gyógyítóképességük szerint.

Melyek azok a zöldségfélék, amelyek csökkentik a vérnyomást? Ezt a kérdést a vérnyomásproblémákkal küzdők közül sokan felteszik, mielőtt alávetnék magukat a gyógyszeres kúrának. A magasvérnyomás sajnos napjainkra népbetegséggé vált, ugyanakkor a rendszeres zöldségfogyasztás az egyik hathatós módja lehet a természetes úton való vérnyomáscsökkentésnek. Jó hír, hogy a legtöbb ilyen egészséges zöldség a kertben is megterem.

Levélzöldségek

Ide tartoznak például a következők: spenót, sóska, káposzta, fejes káposzta, kelkáposzta, fejes saláta, jégsaláta, rukkola, brokkoli. Valamennyi tápanyagokban gazdag, magas az A-vitamin, valamint a vastartalmuk. A cukor megemeli a vércukorszintet, ezzel szemben ezekben a zöldségfélékben nagyon kevés a cukor, így abszolút szívbarát növények. Természetes nitrátokat tartalmaznak, amelyek segítik a vérerek működését, csökkentik a szív terhelését, továbbá csökkentik a vérnyomást.

A levélzöldségek az esetek döntő többségében jó választásnak bizonyulnak a kiskerti termesztésre. Viszonylag könnyen termeszthetők, ízletes főételek, köretek készíthetők belőlük, de salátákba, szendvicsekbe is tehetjük.

A palánták nevelését már kora tavasszal elkezdhetjük, amikor a kert talaja már megművelhető, előkészíthető a kiültetésükhöz. Megfelelő éghajlati viszonyok mellett egy évben őszig kétszer is ültethetünk belőlük. Egyes levélzöldségek edényekben is jól fejlődnek.

Édesburgonya

Az édesburgonya élelmi rostban gazdag, antioxidánsokat, különböző vitaminokat tartalmaz. A benne található magnézium segít csökkenteni a vérnyomást. Korán ültessük, mivel hosszú időre van szüksége, mire termést hoz. A növény a meleg időjárást kedveli, így a kert meleg, napos szegletébe ültessük.

Borsó

A zöldborsó szintén tele van rosttal és szívbarát vitaminokkal. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a sárgaborsóban található fehérje segíthet csökkenteni a vérnyomást, valamint csökkenti a vese megterhelését. A borsó könnyen termeszthető, és viszonylag hamar termést hoz. Ügyeljünk arra, hogy a borsót korán vessük, mivel tavasszal fejlődik a legjobban, de nyári másodvetésre is alkalmas.

Cékla

A cékla rendkívül tápláló és nagy mennyiségben tartalmaz folsavat, mangánt és káliumot. Az időjárásra nem kényes, de a hűvösebb éghajlatot jobban kedveli. Ha a termését learatjuk, az egész növényt elfogyaszthatjuk, nem csak a gyökerét, hanem a zöld részeit is. Különösen jó választás a kiskerti termesztésre, mivel kedvező hatással van a szívműködésre.

Fokhagyma

Az apróra vágott vagy összezúzott fokhagymában egy allicin nevű vegyület szabadul fel, ami említésre méltó mellékhatások nélkül csökkenti a magasvérnyomást.

Még több vérnyomáscsökkentő zöldség a hobbikert.hu oldalán!