Szilvás pite - Egészségséfünk receptje

A szilvának most van a szezonja, ilyenkor érdemes olyan dolgokat sütni, főzni, amiket könnyedén beszerezhetjük a friss szilvát. Ilyen a szilvás pite is. Elkészíthető befőttből is, de annak már más íze lesz.

2019.09.11

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók:

30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg cukor
2 tojás sárgája
15-20 db szilva
1 kávéskanál fahéj
4 csomag vaníliás cukor
szilvalekvár

Szilvás pite - Egészségséfünk receptje

A tésztához a lisztbe morzsoljuk el a margarint, majd adjuk hozzá a cukrot és a tojás sárgáját. Jól gyúrjuk össze, akár dagasztó gépet is használhatunk. Egy kevés vajjal kenjük ki a piteformát. Nyújtsuk bele a tésztát, vágjuk le a felesleget. A tojás fehérjével kenjük be a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőbe tegyük be egy kicsit, hogy kéreg keletkezzen rajta. Kenjük meg közepes vastagságban szilvalekvárral. A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki, vágjuk cikkekre és szépen rakosgassuk a tésztára, jó szorosan. Szórjuk meg a fahéjas, vaníliás cukorral. Tegyük vissza a sütőbe és süssük kb. 30 percig.

Tipp! Ha van kedvünk, és energiánk, akkor vanília pudingot is rakhatunk a szilva alá, még finomabb lesz. A tetejére tehetünk egy zselatin réteget is.

Jó tudni! A cukrot lecserélhetjük barna cukorra vagy nyírfacukorra. Szilva helyett ringlóval is nagyon finom. Aki szeret kísérletezni, megpróbálhatja szénhidrát csökkentett lisztből is.

Még több szuper desszertötlet Egészségséfünktől!

Tápérték (100 g)

	Liszt	Margarin	Cukor	Szilva	Tojás sárgája
Energia	370 kcal	180 kcal	390 kcal	46 kcal	322 kcal
Fehérje	12,3 g	0,5 g	0 g	0,7 g	15,9 g
Zsír	1,3 g	20 g	0 g	0,2 g	26,5 g
Szénhidrát	76,3 g	0,5 g	99,9 g	11,4 g	3,6 g