Hirdetés
Zöldséges csirkemell rizstésztával - Egészségséf

Zöldséges csirkemell rizstésztával - Egészségséf

Itthon a fiúk nagyon kedvelik a keleti ízeket. Időnként elmegyünk kínai étterembe is, azonban rájöttünk, hogy sok mindent otthon is elkészíthetünk. Az íze nem biztos, hogy ugyanolyan lesz, de az alapanyagok terén biztosra mehetünk.

Elkészítési idő: kb. 45 perc

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell vékony csíkokra vágva
  • 1 db saláta cukkíni gyufára vágva
  • 2 db nagyobb sárgarépa gyufára vágva
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma zúzva
  • olíva olaj
  • só, bors
  • szója szósz
  • étkezési keményítő
  • 1 csomag vékony rizs cérnametélt

Zöldséges csirkemell rizstésztával - Egészségséf

A tésztát sós vízben a csomagoláson megadott módon kifőzzük. Közben kevés olajon egy wokban a csirkemelleket félig megpirítjuk, majd a felénél hozzáadjuk a zöldségeket (hagymát félbe vágjuk, majd szeleteljük), és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és adunk hozzá egy fél pohárnyi vizet. Addig főzzük, hogy a zöldségek még ropogósak legyenek. Adunk hozzá egy evőkanál étkezési keményítőt, és szójaszószt (5-6 evőkanálnyit). Egyszer összeforraljuk, és belekeverjük a kifőtt tésztát.

Tipp! Bármilyen zöldséget használhatunk ízlés szerint. Aki szereti, annak ajánlom a fafül gombát, én általában szárítottat veszek, viszont ezt előre érdemes beáztatni, mert sokáig fő.

Jó tudni! Sok körettel ellentétben a rizstészta jól felszívja a szószokat, így átveszi azok ízét. Ezért érdemes belekeverni a húsos „ragúba”. Főzési ideje változó, általában a rizs cérnametélté 3-5 perc. A csirkemell puhul/pirul a leggyorsabban, de készíthető marhával, kacsával is.

Még több recept Egészségséfünk konyhájából

Tápérték (100 g):

 

Csirkemell

Rizs cérnametélt

Sárgarépa

Cukkíni

Szója szósz

Energia

114 kcal

367 kcal

41 kcal

16 kcal

66 kcal

Fehérje

21,2 g

6,8 g

0,9 g

1,2 g

10,5 g

Zsír

2,6 g

0,7 g

0,2 g

0,1 g

0,1 g

Szénhidrát

0

83 g

9,5 g

3,3 g

5,5 g

Kapcsolódó írások
Kérdezzen szakértőnktől
Kapcsolódó gyógynövények
Kapcsolódó betegségek
Pirula Trend