A töltött paprikát hagyományosan TV paprikából készítjük és egy paradicsomos szósz van hozzá. Ez most más lesz, de legalább olyan finom.

Tweet

Szerző: Egészségséf

2016.04.28

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók:

• 3 db kaliforniai paprika
• 30 dkg darált hús
• ½ fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 egész tojás
• friss bazsalikom
• só, bors
• 10-15 dkg reszelt mozzarella sajt
• vaj az edény kikenéséhez

A paprikákat mossuk meg, vágjuk félbe és szedjük ki a magházat. A töltelékekbe sokan megdinsztelik a hagymát, én nem szoktam, mert így intenzívebb az íze. A húst jól dolgozzuk össze a sóval, borssal, az apróra vágott hagymával, zúzott fokhagymával és 5-6 friss, apróra vágott bazsalikomlevéllel. Ezzel a töltelékkel töltsük meg a paprikákat. Tegyük egy kivajazott hőálló edénybe, öntsünk alá pici vizet, fedjük le fóliával és 200 C fokon süssük 45 percig. Ezután vegyük le a fóliát, szórjuk meg a tetejét sajttal és tegyük vissza 15 percre.

Tipp! A sajt tetejére tehetünk kockázott bacon szalonnát is, még finomabb lesz.

Jó tudni! Mivel nincs benne zsemlemorzsa, zsemle, rizs, így igazán diétás. Húsból használhatunk sertéscombot, csirkemellet, vagy pulykamellet is. Természetesen a tölteléket ízlés szerint készíthetjük, rakhatunk bele pirospaprikát, majorannát, így hagyományosabb íze lesz.

Még több rendhagyó recept Egészségséfünktől!

Tápérték (100 g)

Tweet

Kapcsolódó írások

Kérdezzen szakértőnktől

Kapcsolódó gyógynövények

Kapcsolódó betegségek