Pikáns csirkemell csíkok salátaágyon
Ha csak a rukkola egészségre gyakorolt hatásait nézzük, már megéri ezt a receptet kipróbálni, a többi friss hozzávalóról nem is beszélve! A rukkola gazdag K vitaminban, ami megakadályozza a kalcium felszívódását a csontokból. Vágyfokozó hatása nálunk kevésbé ismert, de tény, hogy megemeli a tesztoszteronszintet. Folsav tartalma sem elhanyagolható, ami kiváló magzatvédő.
Hozzávalók:
- - csirkemell csíkokra vágva
- - rukkola - fodros saláta
- - madársaláta
- - római saláta
- - paradicsom kockázva
- - kaliforniai paprika kockázva
- - kapribogyó
- - oliva olaj
- - ½ citrom leve
Húspác:
- - ½ lime leve
- - ½ evőkanál méz
- - curry por
- - kurkuma
- - szegfűbors
- - gyömbér
- - római kömény
- - só, bors
- - olíva olaj
A csirkemell csíkokat a húspácban egy éjszakát érleljük a hűtőben. Amikor ki akarjuk sütni a húst, serpenyőbe csurgatjuk a pácot és teszünk még hozzá olajat. Amint felforrósodott az olaj, rádobjuk a csirkemellet, és addig sütjük, amíg szép piros lesz. A fodros salátát és római salátát csíkokra vágjuk, a többi salátához nem kell nyúlni. Egy nagy salátás tálba öntjük őket, majd a többi zöldséget is hozzáadjuk. Meglocsoljuk a citrommal és olajjal. Tálaláskor tányérokra halmozzuk a salátát és tetejére rendezzük a csirkemell csíkokat.
Egy adag körülbelül 560 kcal.
Kapcsolódó írások
Kérdezzen szakértőnktől
Kapcsolódó gyógynövények
Kapcsolódó betegségek
