A mézes-mustáros csirkének számtalan változata van, a csípőstől a tejszínesig. Ez a recept talán a legegyszerűbb, egy alap, amit ízlés szerint lehet variálni. Gyerekek jobban szeretik csirkéből, felnőtt társaságnak nyugodtan lehet oldalasból is készíteni. A fokhagymát el is lehet hagyni, de chilivel erős változatát is megcsinálhatjuk. Sütőben sütve, vagy kerti partin grillezve egyaránt jó.

Tweet

Szerző: Egészségséf

2019.03.01

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók:

• 6-8 csirkecomb (alsó, felső vegyesen, esetleg csirke szárny)
• 3 evőkanál méz
• 3 evőkanál mustár
• 3 evőkanál olaj
• 3 gerezd fokhagyma zúzva

A mézet, mustárt, olajat, zúzott fokhagymát összekeverjük. A húsokat megmossuk, és minden oldalról jó bekenegetjük. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, amit még vékonyan megkenünk olajjal. Erre azért van szükség, mert a méz hamar leragadhat. Rátesszük a húsokat, lefedjük fóliával és 200 fokon 45 percig sütjük. Majd levesszük a fóliát, addig sütjük még, amíg piros nem lesz. Salátával a legjobb.

Tipp! Ha van rá időnk, akkor egy éjszakára benne hagyhatjuk a pácban. Ha nincs, akkor aznap is bekenhetjük. Ha van akkora méretű üvegtálunk, amiben süthetjük, akkor nem kell sütőpapírt használnunk, de az alját így is be kell kicsit olajozni.

Jó tudni! A panírozott, olajban sütött húsok elég sok olajat magukba szívnak. Ezért dietetikusok mindig azt javasolják, hogy ezeket az ételeket kerüljék a cukorbetegek, diétázók. Én nem szoktam kihagyni ezeket sem, néha salátával belefér. Viszont a sült húsok, amiket bepácolunk, gyakran plusz zsiradékot sem kell hozzáadni, valóban egészségesebbek, főleg, ha ezeket is, párolt zöldséggel, vagy friss salátával tálaljuk.

Tápérték (100 g):

Tweet

Kapcsolódó írások

Kérdezzen szakértőnktől

Kapcsolódó gyógynövények

Kapcsolódó betegségek