Málnás sajttorta muffin - Egészségséf

A sajttorta egyszerű, gyors, és nagyon finom. Ennek is van egy muffin változata, ami azért jó, mert ha vendégeket várunk, akkor praktikus, mégis különleges desszert lehet.

2015.06.02

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:

10 dkg vajas keksz
5 dkg margarin
25 dkg túró
25 dkg mascarpone
10 dkg krémsajt
1 citrom reszelt héja
1 citrom leve
15 dkg porcukor
2 evőkanál liszt
málnalekvár

Málnás sajttorta muffin - Egészségséf

A kekszet apróra daráljuk, majd összekeverjük a megolvasztott margarinnal. A túrót, mascarponét, krémsajtot, reszelt citromhéjat, a citrom levét a porcukrot és a lisztet simára keverjük robotgéppel. A muffinsütőbe beletesszük a papírokat, az aljában elnyomkodjuk a margarinos kekszet, majd rákanalazzuk a krémet. A tetejét megkenjük a lekvárral. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Ha kihűlt, akkor dobozba rakhatjuk és tegyük hűtőbe kb. 2 órára.

Tipp! Tálaláskor tehetünk rá pár szem málnát, és meglocsolhatjuk málnasziruppal.

Jó tudni! Ugyanez a recept elkészíthető 24 cm-es tortaformában is. Akkor viszont érdemes több kekszet (duplát) használni.

Még több különleges recept Egészségséfünktől

Tápérték (100 g)

	Liszt	Mascarpone	Kristálycukor	Vaj	Túró	Keksz
Energia	370 kcal	450 kcal	390 kcal	746 kcal	143 kcal	475 kcal
Fehérje	12,3 g	7 g	0 g	0,4 g	16,2 g	7,4 g
Zsír	1,3 g	45 g	0 g	80 g	7 g	19,7 g
Szénhidrát	76,3 g	2g	99,9 g	0,5 g	3,7 g	66,9 g