llatos és hasznos gyógynövények
Egyes fűszerek olyannyira drágák, hogy nem is nagyon használjuk azokat, esetleg csak akkor, ha valóban nagyon kíváncsiak vagyunk, hogy mit is tud az adott fűszernövény és miért is kedvelik olyan sokan azok közül, akik megengedhetik maguknak ezt a remek fűszert. Ilyen fűszernövény például a sáfrány. Cikkünkben erről és más fűszerekről és gyógynövényekről lesz szó.
A sáfrány azért is olyan drága, mert még mindig emberek termesztik és a fűszer betakarítását is gondos emberi kezek végzik. Az élénksárga színű fűszer jellegzetes ízt kölcsönöz az ételeknek. Hozzáadhatjuk péksüteményekhez, salátákhoz, burgonyához, rizshez, húsételekhez, mártásokhoz és levesekhez egyaránt. A népi és a hagyományos gyógyászat gyakran alkalmazza ezt a gyógynövényt asztma és köhögés esetén, mégpedig azért, mert köptető hatással rendelkezik és nagyszerűen oldja a letapadt váladékot. Alkalmazható az artériák megkeményedése, azaz érelmeszesedés ellen, illetve puffadás, depresszió, Alzheimer-kór, gyomorégés és száraz bőr esetén is.
A zsálya egy csípős ízű, szürkés-zöldes színű gyógynövény, amelyet hazánkban is nagyon sokan ismernek. Nagyszerű ízt kölcsönöz húsételeknek, leveseknek, pörkölteknek, salátáknak és halételeknek. A népi gyógyászat szerint a zsálya aktívan hozzájárul a hangulat javításához, a mentális teljesítmény fokozásához. A gyógynövényt csakis kúraszerűen lehet alkalmazni, mivel nagy mennyiségben tartalmaz egy olyan vegyületet, amely hosszabb távon alkalmazva nyugtalanságot, szédülést, remegést, gyors szívverést és vesekárosodást okozhat.
A mentának is jellegzetes az illata és az ízvilága. Ez a gyógynövény remekül passzol salátákhoz, húsételekhez, levesekhez, halakhoz és mártásokhoz. A népi és hagyományos orvoslás alkalmazza köhögésre, torokfájásra, emésztési panaszokra, fokozott bélgázképződésre, hasi görcsökre és hányingerre. Afrodiziákumként, azaz a nemi vágy növelésére is használják Indiában. A gyógynövény ezen kívül csökkenti az izomgörcsöket, illetve gombaellenes és antibakteriális hatásokkal is rendelkezik.
A tárkony jól harmonizál a hallal, a csirkehússal, a tojásos ételekkel és egyes salátákkal. Eredményesen harcol egyes baktériumtörzsekkel. Használhatjuk emésztési problémák esetén, csillapítja a fogfájást, megszünteti a vízvisszatartást, jobb étvágyat eredményez, enyhíti a menstruációs panaszokat és elősegíti a jobb alvást is.
A kakukkfüvet párosíthatjuk húsételekkel, mártásokkal, és salátákhoz is adhatjuk. A hagyományos orvoslás gyakran alkalmazza hörghurut, köhögés, torokfájás, ízületi gyulladás, idegesség, gyomorfájdalom, hasmenés, bélgáz és bőrbetegségek esetén. Vizelethajtóként is alkalmazható és egy nagyszerű, fertőtlenítő hatással rendelkező gyógynövényről van szó. Alkalmazhatjuk rossz lehelet esetén is, mivel csíraölő tulajdonsággal is bír. Talán nem véletlen, hogy gyakran a szájvizek összetevőjeként is szerepel ez a gyógynövény.
Forrás: gyógyszernélkül
Kapcsolódó írások
Kérdezzen szakértőnktől
Kapcsolódó gyógynövények
Kapcsolódó betegségek
