Gyümölcskenyér - Egészségséfünk receptje
Bár úgy érezhetjük, hogy az ünnepek alatt megteltünk süteményekkel, lassan eljön a hiányérzet. Egy-egy vendégség alkalmával, vagy a reggeli kávé mellé jólesik egy kis édesség. Ezt a gyümölcskenyeret egy bögrés süti recept újragondolásával készítettem el, és elég nagy sikere volt.
Elkészítési idő: kb. 50 perc
Hozzávalók:
- 1 bögre darált dió
- 1 bögre liszt
- 1 bögre cukor
- 1 bögre tej
- 1 sütőpor
- 2 egész tojás
- 2 evőkanál margarin
- 30 dkg vegyes kandírozott gyümölcs
- 1 kávéskanál fahéj
Ez a mennyiség 2 őzgerinc formához elegendő. Első lépésként margarinozzuk és lisztezzük ki a formákat, a sütőt kapcsoljuk 190 fokra. A tojásokat és a cukrot keverjük ki, adjuk hozzá a margarint és a tejet, és ha simára kevertük, adjuk hozzá a száraz anyagokat. A végére hagyjuk a kandírozott gyümölcsöt. Ha az egészet elkevertük, beleöntjük a formákba és kb. 40 perc alatt készre sütjük. A sütési idő függ a sütőtől is, ezért 30 perc után végezhetünk egy tűpróbát.
Tipp! Régebben lehetett kapni vegyes kandírozott gyümölcsöt egy csomagban. Ma már ezt nem nagyon látom. Biztos, hogy van narancs, mellé bármilyen aszalt gyümölcsöt tehetünk kockára vágva. Aki nagyon édesre vágyik, az sütés után várja meg, hogy kihűljön a süti, borítsa ki a formából, és készítsen rá egy csokoládé mázat.
Jó tudni! Ha figyelnünk kell a bevitt kalóriára, szénhidrátra, akkor lisztből használjunk részben vagy egészen szénhidrát csökkentett változatot, illetve cukorból nyírfacukrot, szintén keverve. A diétázók figyelmébe ajánlom, hogy a szénhidrát csökkentett termékek kalóriatartalma nem kevesebb, mint a hagyományosé. Ez a cukorbetegek számára fontos információ.
TOVÁBBI EREDETI RECEPTEK EGÉSZSÉGSÉFÜNKTŐL
Tápérték (100 g):
|
Liszt |
Tojás |
Rama |
Kristálycukor |
Dió |
Tej |
Energia |
370 kcal |
143 kcal |
630 kcal |
390 kcal |
654 kcal |
44 kcal |
Fehérje |
12,3 g |
12,6 g |
0 g |
0 g |
15,2 g |
3 g |
Zsír |
1,3 g |
9,5 g |
70 g |
0 g |
65,2 g |
1,5 g |
Szénhidrát |
76,3 g |
1,8 g |
0 g |
99,9 g |
13,7 g |
4,7 g |