Carbonara húsvéti maradékból
Mi más is készülhetne a maradék sonkából, mint egy jó kis carbonara spagetti. Az eredeti, tejszín nélküli receptet ajánlom.
Sonkás carbonara
Hozzávalók:
- 20 dkg sonka
- 10 dkg parmezán
- 4 tojássárgája
- 1 tojás
- 35 dkg spagetti
- só, bors
Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a kockára vágott sonkát. A tojásokat verjük fel, adjuk hozzá a reszelt sajtot, borsozzuk, ízlés szerint sózzuk. A tésztát főzzük ki. A sonkát szedjük ki, ha kicsit kihűlt, öntsük rá a tojást, majd keverjük a leszűrt, de még meleg tésztához. Ha túl sűrű lenne, langyos főzővízzel hígítsuk.
Kapcsolódó írások
Kérdezzen szakértőnktől
Kapcsolódó gyógynövények
Kapcsolódó betegségek
