Ma Kulkával ebédelek

Molnár Gabriella - Kultúrsaláta

 

Ha  most nyár lenne, kitűznék egy időpontot – mondjuk szombat délutánra – és meghívnám néhány barátomat, akikkel már régen beszélgettünk. Péntek reggel, fejemben a készülő menüt forgatva bevásárolnék. Másnap főzés: valami „a Kulkából”, majd a találkozás: jó ízek és ízes beszélgetések. Hát ilyen kísértésbe visz Kulka János Önételrajza…

Tudom, hogy ő az egyik legkedveltebb magyar színész, mert emlékszem sok címlap-agyalásra a Nők Lapjában, amikor az az igény merült fel, hogy ne legyen már tévés, hogy ne legyen már celeb, de legyen már művész, és legyen már egy pasi! Mindig az első volt, aki beugrott. De hogy fotózzuk? Hogy legyen hívogatóan barátságos még a borostája is? Hogy ezt nem tudtuk!? Hogy főzés közben kell fotózni!

Kulka János a konyhában – Fotó Pintér Árpád, Pixeltaster

Ilyen barátságos, szerethető Kulkát még mentőorvos-korában sem láttunk. Az a vidám fény a szemében, az az odafigyelés a vonásain… az a barátságos meghívás az arcán! Mostantól azt gondolom –legalábbis ha lecsót eszem túrós csuszával (nem próbáltam, megpróbálom!), vagy paprikás csirkét petrezselymes galuskával (miért nem tettem ebbe eddig petrezselymet? Kipróbálom!) vagy gyümölcsös paleo-tortát… ha ezeket főzöm-sütöm-eszem, azt fogom gondolni: ma Kulka hívott vendégségbe, ma vele ebédelek!

Hisz a könyv is egy vendégség nyomán született. A Good Food, a már magyarul is megjelenő világhírű gasztro-magazin stábja nála vendégeskedve készítette az első számok egyikének “sztárfőzős” cikkét.

–         Olyan öröm volt főzni nekik, jó volt látni, hogy úgy élvezik a fotózást, írást, ahogy én a főzést és a vendéglátást – mondja Kulka János – Azt gondoltuk, miért ne folytatnánk?

“Azért írtam, mert szeretek főzni és még annál is jobban szeretem, ha megeszik, amit főztem – Kulka János Önételrajz című könyve bemutatóján – fotó Szkárossy Zsuzsa

Jó, hogy folytatták, mert én, mint olvasó, két ajándékot is kapok az Önételrajztól. Egy csomó klassz receptek és egy nagy adag Kulkát…

Mert a koncepció ez: helyek és emberek fölvillanása a színész életéből, amelyek és akik régóta fontosak … és sejthetjük, fontosak is maradnak számára. Még akkor is, ha csak emlékük él már szívében, ahogy édesapjáé, a szegedi orvosprofesszor, Kulka Frigyesé, vagy az őrségi házé, ahol kaposvári színész korában megpihenhetett, úton Budapest felé. És élete mai színterei – gasztronómia és vendéglátás szempontjából. Mert az Önételrajz legalább annyira a vendéglátás könyve, mint a főzésé.

 

Egy nevetős, nyitott, az életet élvezni képes embert látunk, akinek közelében a többiek is láthatóan jól érzik magukat.

Folytatás