Lelkes fiatal csapat készíti az idei áprilisi számtól kezdve a TV Paprika Magazin lapszámait. Nimila Ági, a nádszálvékony, ám enni és főzni is szerető főszerkesztő, „Az okos nő konyhája” – ként azonosítja a megújult havilapot, mely azonban megtartja tévés szlogenjét is: „Egy falat boldogság”.
Ahogy az első számot forgatom, leginkább a tematika kiegyensúlyozottsága tűnik fel. A „gyors-praktikus” varázsszavakkal indítanak, karöltve persze a szezonalitással (az „olcsó” kimaradt, bizonyára nem az ezt favorizáló olvasórétegre építenek, bár biztosan vonzó lesz, hogy ez a húsvéti, bevezető lapszám fél áron, 295 forintért kapható).
Jó arányban van jelen és arcot kap itt a praktikum, a szaktudás, a trend és a divat. Végül is, mindegyik szerepet játszik gasztronómiai választásainkban, szükségszerű, hogy mindezekre épít egy, az olvasók jóindulatát megnyerni kívánó lap. Legelőször két arc vonzásának nem tudtam ellenállni, Feri, a főzelékes (Szatmári Feri), valamint a Sütiakadémiáért felelős Varga Gábor olyan biztatóan mosolyognak a képen, hogy elhitetik velem, én is közülük való, gasztro-mester vagyok. Miután kedves mosolyukon kívül már másra is tudtam figyelni, kiválasztottam magamnak a répatortát, és ebben az új variációban is elkészítettem. Annyira finom lett, hogy mire lefotózhattam volna, elfogyott. Különösen a kandírozott sárgarépás mascarpone bolondította meg a szemet és érzékenyítette az ízlelőbimbókat. Feritől a citromos karalábéfőzeléket veszem át, remélem, a jövő héten bemutathatom a saját verziót a Facebookon. Nem biztos, hogy a macerás skót tojás lesz hozzá, de azért megjegyzem magamnak ezt a fasírtba burkolt változatot is! A pirított retekről egyelőre csak azt tudom, hogy jól mutat, de mindenképpen kipróbálom, hiszen szezonja van!
Kiválasztottam magamnak a répatortát, és ebben az új variációban is elkészítettem. Annyira finom lett, hogy mire lefotózhattam volna, elfogyott. Különösen a kandírozott sárgarépás mascarpone bolondította meg a szemet és érzékenyítette az ízlelőbimbókat.
Folytatás →
