-
2014.12.17
Afrikai harcsafilé besamel mártásban - Egészségséf
A pontyot, keszeget, harcsát nem nagyon szeretik a gyereke. Bár már nem vagyok gyerek, így vagyok ezzel én is. Viszont sok fontos vitamin, nyomelem ...
-
2014.12.16
Párolt sárgarépa cukkínivel és zellerrel
A saláták mellett nagyon szeretem a párolt zöldségeket is. Természetesen hagyományos formában is, viszont kicsit a keleti konyhára hasonlító ...
-
2014.12.15
Karácsonyi forralt bor
Még jól emlékszem, amikor először voltam Bécsben, a karácsonyi vásárban. Magával ragadott az egész város hangulata, díszei, ünnepélyessége ...
-
2014.12.10
Római tálas csülök - Egészségséf
Télen a savanyú káposztás ételek szinte minden családban előfordulnak. Ha viszont már unalmasnak tartjuk a szokásos székely, vagy töltött káposztát ...
-
2014.12.05
Dédi zserbója - Adventi készülődés
A karácsony elképzelhetetlen zserbó nélkül. Én régebben nem szerettem, azonban, amikor megismertem a férjem, hozott a Nagymamája féltve őrzött ...
-
2014.12.04
Babos saláta - Egészségséfünk receptje
A száraz babot nem nagyon szeretik a gyerekek. Nálunk a bableves még elmegy, de a sóletet, ami az én kedvencem, már nem nagyon szeretik. Viszont ...
-
2014.11.28
Tortilla lapok - Egészségséfünk receptje
A tortilla manapság elég népszerű étel. Mi is nagyon szeretjük, viszont a kész lapok az áruházakban nagyon drágák. Az otthon készített változat ...
-
2014.11.27
Szűzpecsenye hagymamártásban - Egészségséf
Mi itthon főleg a szárnyasokat részesítjük előnyben, de néha bekerül a konyhára sertés- vagy marhahús is. Ebben az esetben főleg a szűzpecsenyét ...
-
2014.11.21
Házi trüffel - Adventre készülődünk
Amikor sokat jártam Brüsszelbe, nem hagyhattam ki, hogy ne hozzak igazi belga trüffelt. Ehhez ma már itthon is hozzá lehet jutni, de érdemes házilag ...
-
2014.11.21
Mézeskalács - Adventi készülődés
Lassan jön a Mikulás, a boltok tele vannak már csokoládéval, és egyéb édességekkel. Természetes, hogy minden ablakban ott lesz a kitisztított ...
-
2014.11.19
Tojáslikőr - Adventre készülődünk
Az adventi készülődés része a gyertyagyújtás. Nekünk erre megvan a kis szertartásunk. Első vasárnapra feldíszítjük a lakást, kirakjuk a ...
-
2014.11.14
Karfiolos zöldségsaláta - Egészségséf
Nagyon kedvelem a salátákat, és ami a legjobb bennük, hogy nem kell fix recept szerint dolgozni, összedobhatjuk abból, ami a hűtőben található ...
-
2014.11.13
Kímélő töltött káposzta - Egészségséf
A töltött káposztát általában ősztől kezdik el készíteni, fő időszaka a karácsony és a disznóvágás. Én egy kímélő változatot főzök ...
-
2014.11.11
Piskótatekercs - Egészségséfünk receptje
Jönnek az adventi ünnepek, egyre több süteményt készítünk. A piskótatekercs egy nagyon jó alap, melyet számtalan módon variálhatunk. Tölthetjük ...
-
2014.11.05
Gyömbéres birsalmasajt - Egészségséfünk receptje
Gyerekkoromban a családnak volt egy barátja, Pista bácsi, akinek a kertje tele volt birsalmafával. Minden karácsonykor az összes gyerek ajándéka ...
-
2014.11.04
Süllő zöld morzsában - Egészségséf
A halak közül én inkább a fehér húsú, kevés szálkás halakat szeretem. Sok tengeri hal ilyen, de most nézzünk olyan ételt, ami megfelel a fenti ...