Az varjúköröm vagy raponca (Phyteuma) a fészkesvirágzatúak (Asterales) rendjébe és a harangvirágfélék (Campanulaceae) családjába tartozó nemzetség.

Nem tévesztendő össze az ördögcsáklyával (Harpagophytum), amelyet „afrikai varjúköröm”-nek is neveznek, és a varjúkörömnek ugyancsak nevezett anyarozzsal (Claviceps).

Származása, elterjedése

A fajok többsége a mérsékelt égövben, Európában, illetve Ázsiában él. A Kárpát-medencében őshonos fajok: agombos varjúköröm (Phyteuma orbiculare) és az erdei varjúköröm (Phyteuma spicatum).

A Wagner-varjúköröm (Phyteuma vagneri), amely Wagner János botanikus után kapta nevét, jellegzetes kárpát-medencei endemikus faj.

Megjelenése, felépítése

Lágy szárú növény. Fehér, sárga, kék vagy ibolyás árnyalatú virágai hosszúkás, hengeres füzér- vagy tömör fejecskevirágzatba állnak össze. A virág szirmai eleinte a csúcsukon is, később már csak a tövüknél összeforrtak.

Gyógyhatása

Fiatal levele és gyökere nyersen vagy salátának elkészítve kitűnő ízű, virágbimbója saláta- és főzelékfűszer. Kismamáknál tejszaporító hatást tulajdonítanak neki.