Korábban már leírtuk, hogyan verjük át a zöldségeket, gyümölcsöket zsigerből kerülő gyerekekekt. Most jövünk a konkrét receptekkel.

A KORÁBBI CIKKÜNKET ITT OLVASHATOD

Cukkini lepény

Ha gyereked szereti a pizzát, akkor próbáld ki ezt a receptet, és csempéssz a bendőbe tetemes mennyiségű cukkinit!

Hozzávalók 4 főre:

6 db tojás

3 dl tej

12 dkg liszt

5 kisebb, zsenge cukkini

5 dkg parmezánsajt reszelve

1 evőkanál étolaj

Só

friss bazsalikom

A tojásokat felverjük és elkeverjük a tejjel és a liszttel. Így egy palacsintasűrűségű tésztát kapunk. Ehhez hozzáadjuk a reszelt sajtot (hagyjunk belőle a díszítéshez is), és az uborkaszeletelőn vékony szeletekre vágott cukkiniket. Sózzuk, jól keverjük össze. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat és öntsük bele a cukkinis keveréket. Addig süssük, míg elkezd elválni a serpenyőtől. Ekkor egy lapáttal alányúlunk, és átfordítjuk a másik oldalára, majd azt is picit átsütjük. Egy nagy tálra csúsztatjuk, reszelt sajtot és bazsalikomleveleket teszünk a tetejére. Úgy szeleteljük mint a pizzát.

Céklafasírt (Kép: 75885018)

Olyan kicsike fasítrokat formázzunk a bordó masszából, amik elférnek az apró kezekben. Imádják a gyerekek!

Hozzávalók 16 db-hoz

2 db közepes cékla

2 marék főtt rizs

2 db tojás

4 evőkanál olaj

8 evőkanál liszt

2 gerezd fokhagyma

kakukkfű

A sütőt 190 fokra előmelegítjük, egy tepsit kibéleljük sütőpapírral. A céklát meghámozzuk, lereszeljük. Hozzáadjuk a finomra aprított fokhagymát, kakukkfüvet, főtt rizst, olajat, és annyi lisztet, amennyit felvesz. Fasírtokat formázunk belőlük, a tepsibe rakjuk őket, és kb. 20 perc alatt készre sütjük mindet.

Bögrés répás muffin

A muffin formánk méretétől függ, hány darab jön ki belőle. Érdemes itt is kisebb formát használni, hogy gyerekbarát legyen a méret.

Hozzávalók kb. 8 db-hoz

4 db tojás

Fél bögre (1 bögre=kb. 2 dl) cukor ízlés szerint

1 bögre olvasztott vaj vagy kókuszzsír

2 bögre liszt

3 bögre reszelt répa

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál fahéj

fél teáskanál szegfűszeg

fél teáskanál só

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd szép sorjában, fokozatosan hozzákeverjük a többi hozzávalót. Muffin formákba adagoljuk, és 180 fokon 20-25 percig sütjük.