Vízleadás és folyadékforrások

A test naponta nagyjából 1,5-2,5 liter vizet veszít az élettani folyamatok során. Vízleadás történik a vizelettel, széklettel, izzadással, sőt a légzéssel is. Amikor a szervezet megfelelően működik, a vízleadás és vízfelvétel egyensúlyban van, azonban vannak olyan tényezők
amelyek ezt az egyensúlyt felboríthatják. Ilyen például a láz, más megbetegedések, mint a hányás, hasmenés, vagy külső hőmérséklet, fizikai aktivitás, várandósság, szoptatás, stb. Ezekben az esetekben fokozottan figyelni kell a folyadékpótlásra, mivel könnyen kiszáradáshoz vezethetnek.

A folyadékpótlásra a szervezet szomjúságérzettel figyelmeztet, de ha ennek ellenére sem elegendő a vízfelvétel, akkor enyhébb tünetek jelentkezhetnek: fejfájás, dekoncentráció, fáradtság, szédülés. Súlyosabb esetekben krónikus dehidratáltság alakul ki. Ilyenkor a szervezetben nincs elegendő folyadék, és ez komoly egészségügyi problémákkal járhat, mint a vesekő, légzési nehézségek, romló kognitív funkciók, mentális problémák, szájüregi megbetegedések. Ha valaki észleli magán, hogy szája, bőre száraz,ráncai elmélyülnek, szemei karikásak, akkor azonnal hidratálni kell a szervezetet. A test számára több folyadékpótló forrás is létezik: a vízfogyasztás, az ételek víztartalma, illetve az anyagcsere folyamatok során keletkező úgynevezett oxidációs víz. A vízháztartás egyensúlyának megőrzése érdekében tehát nem csak a vízivásra érdemes figyelni, hanem az ételek víztartalmára is, amik a napi folyadékpótlás 20-30%-át is kiteszik.