Hirdetés
Vaníliás pohárkrém gyümölcsöntettel - Egészségséf

Vaníliás pohárkrém gyümölcsöntettel - Egészségséf

Itt a hőség, ha valami édességre vágyunk, ne kezdjünk sütögetésbe, hanem készítsünk egy hűs pohárkrémet.

Hirdetés
Hirdetés

Hozzávalók kb. 4 adagra:

  • 2 dl natúr joghurt
  • 2 dl mascarpone
  • 1 db citrom
  • 1 db narancs
  • porcukor
  • vaníliás cukor
  • likőr (triple sec vagy limoncello vagy cointreau esetleg amaretto)
  • fehérbor
  • gyümölcs (eper, málna, ribizli akár vegyesen is)

Vaníliás pohárkrém gyümölcsöntettel - Egészségséf

Elkészítés:

Keverjük csomómentesre a joghurt és a mascarpone egyvelegét, aztán adjuk hozzá a citrom és a narancs reszelt héját, illetve a levükből is annyit, hogy jó citrusos íze legyen a krémnek. Keverjük hozzá a vaníliás cukrot is (annyit tegyünk bele, ami a szánk ízének megfelel, lehet porcukrot is adni hozzá, ha édesebben szeretjük).  A likőrt és a fehérbort se felejtsük ki. Ha kész, helyezzük hűtőbe.

Készítsünk a gyümölcsökből öntetet. Tegyük a fagyasztott vagy friss gyümölcsöt egy lábasba, és hevítsük egy kis cukorral, amíg öntet állaga nem lesz. Ha túl sűrű, önthetünk hozzá egy kis vörösbort. Hűtsük le ezt is.

Hűtsünk le a hűtőben pár kelyhet vagy poharat, és abba helyezzünk először egy kis gyümölcsszirupot, utána a citrusos krémet majdnem a pohár tetejéig, majd rá még rakhatunk egy kis gyümölcsszirupot. Díszítsük gyümölcsökkel, mentalevéllel.

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend