Hirdetés
Zöldséges csirkemell rizstésztával - Egészségséf

Zöldséges csirkemell rizstésztával - Egészségséf

Itthon a fiúk nagyon kedvelik a keleti ízeket. Időnként elmegyünk kínai étterembe is, azonban rájöttünk, hogy sok mindent otthon is elkészíthetünk. Az íze nem biztos, hogy ugyanolyan lesz, de az alapanyagok terén biztosra mehetünk.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: kb. 45 perc

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell vékony csíkokra vágva
  • 1 db saláta cukkíni gyufára vágva
  • 2 db nagyobb sárgarépa gyufára vágva
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma zúzva
  • olíva olaj
  • só, bors
  • szója szósz
  • étkezési keményítő
  • 1 csomag vékony rizs cérnametélt

Zöldséges csirkemell rizstésztával - Egészségséf

A tésztát sós vízben a csomagoláson megadott módon kifőzzük. Közben kevés olajon egy wokban a csirkemelleket félig megpirítjuk, majd a felénél hozzáadjuk a zöldségeket (hagymát félbe vágjuk, majd szeleteljük), és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és adunk hozzá egy fél pohárnyi vizet. Addig főzzük, hogy a zöldségek még ropogósak legyenek. Adunk hozzá egy evőkanál étkezési keményítőt, és szójaszószt (5-6 evőkanálnyit). Egyszer összeforraljuk, és belekeverjük a kifőtt tésztát.

Tipp! Bármilyen zöldséget használhatunk ízlés szerint. Aki szereti, annak ajánlom a fafül gombát, én általában szárítottat veszek, viszont ezt előre érdemes beáztatni, mert sokáig fő.

Jó tudni! Sok körettel ellentétben a rizstészta jól felszívja a szószokat, így átveszi azok ízét. Ezért érdemes belekeverni a húsos „ragúba”. Főzési ideje változó, általában a rizs cérnametélté 3-5 perc. A csirkemell puhul/pirul a leggyorsabban, de készíthető marhával, kacsával is.

Még több recept Egészségséfünk konyhájából

Tápérték (100 g):

 

Csirkemell

Rizs cérnametélt

Sárgarépa

Cukkíni

Szója szósz

Energia

114 kcal

367 kcal

41 kcal

16 kcal

66 kcal

Fehérje

21,2 g

6,8 g

0,9 g

1,2 g

10,5 g

Zsír

2,6 g

0,7 g

0,2 g

0,1 g

0,1 g

Szénhidrát

0

83 g

9,5 g

3,3 g

5,5 g

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend