Hirdetés
Tzaziki, a görög uborkasaláta - Egészségséfünk receptje

Tzaziki, a görög uborkasaláta - Egészségséfünk receptje

Nem bírok leállni vele! A munkahely mellett van egy török étterem, ahol szerencsére ilyen isteni görög salátát is árulnak. Egy nap én is elkészítettem, és azóta tökélyre fejlesztettem a tzaziki tudományomat!

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók:

  • 2 db kígyóuborka
  • 1 kávéskanál só
  • 1 doboz natúr joghurt
  • 3 gerezd fokhagyma
  • díszítéshez bazsalikom vagy petrezselyem levél

Az uborkákat mossuk, hámozzuk meg, nagy lyukú reszelőn reszeljük le, majd a sóval keverjük össze és hagyjuk állni. Közben a joghurtot tegyük egy közepes üveg vagy kerámia tálba, tisztítsuk meg a fokhagymákat és préssel törjük össze. 10-15 perc elteltével a reszelt uborkát nyomkodjuk ki, tegyük bele a joghurtba a fokhagymával együtt, jól keverjük össze. Ízlés szerint sózhatjuk még. Tálaláskor díszíthetjük petrezselyem vagy bazsalikomlevéllel.

Tzaziki, a görög uborkasaláta - Egészségséfünk receptje

Tipp: A görögök pitával vagy pirítóssal előételként eszik. Én nagyon szeretem grillezett húsokhoz köretként. Az uborka héjában rengeteg vitamin van, ezért nyugodtan azzal együtt is lereszelhetjük. Így nemcsak egészségesebb, hanem színesebb is lesz.

Jó tudni! Az uborka az egyik legjótékonyabb hatású zöldségfélénk. Igen magas a víztartalma, 60-95 %, hidratálja a testet, pótolja napi szinten a vitaminokat. Alacsony kalóriatartalmú, méregtelenítő- és fogyókúrák elengedhetetlen rész. Emellett csökkentheti a koleszterin-szintet és a vérnyomást.

Tápérték (100 g)
Uborka:                    Joghurt:
11 kcal                      83 kcal
1 g fehérje                 4,3 g fehérje
1,7 g szénhidrát         5,5 g szénhidrát
0,1 g zsír                   4,3 g zsír
0,6 g rost

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend