Hirdetés
Sült oldalas különleges pácban - Egészségséf

Sült oldalas különleges pácban - Egészségséf

Az oldalas nem tartozik kedvenc ételeim közé, családom viszont nagyon szereti, így időnként „beengedem” a konyhába. Minap is így történt. Kisfiam sokszor áll mellettem és nézi, mit csinálok a konyhában. Vannak ötletei is, most is így volt. Az alábbi pácot az Ő útmutatása alapján készítettem el, és az eredmény nagyon finom lett.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: 90 perc + pácolás 1 éjszaka

Hozzávalók:

  • 1 kg oldalas feldarabolva
  • 4-5 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál füstös ízű Jack Daniels szósz
  • 1 csomag BBQ fűszerkeverék
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál ketchup

A páchoz valókat egy edényben összekeverjük. A feldarabolt oldalast beleforgatjuk, hogy minden oldalát érje. Lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnak egy hőálló edénybe lerakjuk, pici vizet teszünk alá, és fólia alatt 200 fokon 1 órát sütjük. Majd levesszük a fóliát, pirosra sütjük. Én friss salátával tálaltam.

Sült oldalas különleges pácban - Egészségséf

Tipp! Ha szeretjük a pácolt húsokat, bátran állítsunk össze sajátot. Én ehhez tettem volna még fokhagymát, vagy megtűzdeltem volna fokhagyma gerezdekkel, de kérésre nem tettem.

Jó tudni! Jack Daniels szósz szinte minden nagyobb szupermarketben kapható. Ha egészségesebben szeretnénk elkészíteni, tegyük sütőzacskóba, ekkor nem kell vizet tennünk alá. Sőt, a pácba sem szükséges olaj.

Még több recept Egészségséfünktől!

Tápérték (100 g)

 

Oldalas

Fűszerkeverék

Méz

Ketchup

Energia

186 kcal

95 kcal

304 kcal

95 kcal

Fehérje

20,2 g

3,9 g

0,3 g

1,5 g

Zsír

11 g

0,8 g

0 g

0,1 g

Szénhidrát

0 g

18 g

82,4 g

21 g

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend