Nyaralás közben hajlamosak vagyunk megfeledkezni az egészséges étkezésről. Sokszor arra hivatkozunk, hogy egyszerűbb a strandi büfében megvenni egy hamburgert, sült krumplit, mint összedobni egy finom ebédet. Ez a mostani saláta nemcsak finom, de egészséges is. Már egy grillezett cukkíni salátát megmutattunk, most itt egy újabb variációja.

Tweet

Szerző: Egészségséf

2015.07.27

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 1 saláta cukkini
• 1 csomag mini mozzarella
• 6-8 szem koktélparadicsom
• rukkola saláta
• 2-3 gerezd fokhagyma karikázva
• olíva olaj
• só, bors

A cukkinit megmossuk és hosszában vékony szeletekre vágjuk. Grilltálcára tesszük, kicsit meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, és szép pirosra sütjük. A fokhagymát is mellé tesszük, és kicsit megsütjük, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg. Amikor megvan, a megmosott rukkola salátára helyezzük a pirított fokhagymával együtt.  Rárakjuk a felezett mozzarella golyókat és a koktélparadicsomot is.

Tipp! Ha nincs lehetőségünk grillezni, akkor egy serpenyőben is elkészíthetjük.

Jó tudni! A pirított fokhagyma nagyon finom és egészséges, de vigyázni kell, mert ha megég, keserű íze lesz.

Még több recept Egészségséfünktől!

Tápérték (100 g)

Tweet

Kapcsolódó írások

Kérdezzen szakértőnktől

Kapcsolódó gyógynövények

Kapcsolódó betegségek