Hirdetés
Sajtos rétes - Egészségséfünk receptje

Sajtos rétes - Egészségséfünk receptje

Ha rétesekről beszélünk, akkor általában valamilyen édesség jut az eszünkbe. Magyarországon a legkedveltebb az almás, meggyes, túrós, mákos, és ezek kevert változatai. Én azonban sokkal jobban szeretem a sós réteseket, mint a káposztás, spenótos-sonkás-sajtos, vagy csak simán sajtos. Most ez utóbbinak a receptjét osztom meg.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: kb. 35 perc

Hozzávalók:

  • 1 csomag félkész réteslap
  • 20 dkg reszelt trappista sajt
  • 15 dkg reszelt füstölt karaván sajt
  • 25 dkg túró
  • 25 dkg cérnametélt
  • 3 kis doboz tejföl
  • olaj
  • szezámmag

Sajtos rétes - Egészségséfünk receptje

Első lépésként kifőzzük a cérnametéltet. Ennek hűlnie kell. Egy tálban összekeverjük a sajtokat, a túrót és 2 doboz tejfölt, majd belekeverjük a tésztát. Jól összedolgozzuk. Egy csomag réteslapban 12 lap van. A töltelék mennyisége 3 réteshez elég, ezért 4 lapot használunk fel egy-egy réteshez. A maradék tejfölt összekeverjük ugyanannyi olajjal. Ezzel a keverékkel elkezdjük egyenként megkenni a lapokat és egymásra tenni. Amikor a negyediket is rátettem, azt már nem kenjük meg. Az egyik szélére rátesszük a töltelék 1/3 részét és óvatosan feltekerjük. Ugyanezt tesszük a többi lappal. Így három tekercset kapunk. A réteseket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük ennek is a tetejét olajos tejföllel, megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük (kb. 10-15 perc).

Tipp! Ha szeretnénk, akkor a lapokra gépsonkát is fektethetünk, így sajtos-sonkás rétesünk lesz. Mivel nagyon laktató, ezért egy leves mellé bőven elég másodiknak 1-2 szelet.

Jó tudni! Minden összetevőből használhatunk zsírszegény változatot, így kalóriát és szénhidrátot spórolhatunk. Diétázók és cukorbetegek is fogyaszthatják.

Még több recept Egészségséfünktől

Tápérték (100 g)

 

Durum tészta főtt

Tejföl 12, 5-os

Trappista sajt

Túró

Energia

158 kcal

132 kcal

341 kcal

143 kcal

Fejérje

6,0 g

3,0 g

25 g

16,2 g

Zsír

1,0 g

12,0 g

26 g

7 g

Szénhidrát

31 g

3,4 g

1,8 g

3,7 g

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend