Hirdetés
Málnás panna cotta, a kedvenc - Egészségfésünk receptje

Málnás panna cotta, a kedvenc - Egészségfésünk receptje

A pannacotta egy mennyeien könnyű édesség. A forró nyári napokon az egyik kedvenc desszertem, amit a család minden tagja repesve vár. Málnával szeretjük a legjobban!

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: kb. 20 perc

Hozzávalók (6 főre):

  • 0,5 dl 30 %-os habtejszín
  • 2 dl tej
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 csomag lapzselatin
  • 25 dkb friss vagy fagyasztott málna
  • 12 evőkanál málnaszörp vagy szirup
  • 6 db mentalevél

Ez az egyik kedvenc desszertem, amelett, hogy finom, az elkészítése is nagyon egyszerű. Én kelyhekbe szoktam rakni, de lehet kis tálakba is, amiből a végén kifordíthatjuk.

A gyümölcsöt mossuk meg, vegyünk ki pár szemet a díszítéshez, a többit rakjuk a kelyhek aljába. A tejszínhez adjuk hozzá a tejet és a cukrot, kezdjük el felfőzni. Közben áztassuk be a lapzselatint hideg vízbe (5 perc). Ha forr a tejszín, tegyük bele a kinyomkodott zselatint és keverjök csomómentesre (pár másodperc). Rögtön önthetjük a kelyhekbe, kicsit hagyjuk hülni. Amikor langyos, fóliázzuk le, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára. Ha vendégeket várunk, akár előző nap is elkészíthető. Ha megdermedt, díszíthetjük a maradék gyümölccsel, meglocsolhatjuk kelyhenként 2 evőkanál szörppel, és díszíthetjük mentalevéllel.

Málnás panna cotta, a kedvenc - Egészségfésünk receptje

Tipp: Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, akkor ne olvasszuk ki előtte. 30%-os tejszín helyett használhatunk 10 %-os főzőtejszínt is, illetve a sima cukor helyett tökéletes a nyírfacukor is ugyanilyen mennyiségben, így fogyókúrázók és cukorbetegek is fogyaszthatják. Ez utóbbiak esetében a szörpből is lehet diabetikusat használni.

Tápérték (100 g)

 

Tej 1,5 %-os

Tejszín 30 %-os

Tejszín 10 %-os

Cukor

Nyírfa cukor

Málna

Energia

44 kcal

302 kcal

120 kcal

400 kcal

240 kcal

28 kcal

Fehérje

3,0 g

2,6 g

3,2 g

0 g

0 g

1,2 g

Szénhidrát

4,7 g

3,0 g

4,3 g

99,9 g

99,8 g

5,4 g

Zsír

1,5 g

30 g

10 g

0 g

0 g

0,8 g

Rost

0 g

0 g

0 g

0 g

0 g

0,5g


Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend