Hirdetés
Lencsefőzelék - Egészségséfünk receptje

Lencsefőzelék - Egészségséfünk receptje

A kimerítő karácsonyi menük után még mindig nem lélegezhetünk fel, hiszen jönnek a gyomrot nem kímélő szilveszteri lakomák. Ennek a része a lencse, ami a babona szerint azért fontos, hogy következő évben se szűkölködjünk anyagiakban. Én most az általam ismert, és bevált főzelék formáját fogom bemutatni.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: kb.: 45 perc

Hozzávalók:

  • 2 doboz konzerv lencse
  • füstölt hús főzőleve
  • kockázott főtt füstölt hús
  • pár karika szárazkolbász
  • 1 fej vöröshagyma aprítva
  • 2 babérlevél
  • 2 gerezd fokhagyma zúzva
  • olaj
  • 4 főtt tojás

A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rátesszük a leszűrt lencsét, felöntjük a füstölt hús levével, hogy legalább ujjnyira ellepje, beletesszük a babérlevelet, kolbászt és a kockázott, főtt füstölt húst. Lefedve kb. 30 perc alatt készre főzzük. Egy másik edényben készítünk egy fokhagymás rántást, amit vízzel felöntünk (attól függ, hogy mennyi vízzel, hogy mennyire főtte el a levét a lencse), és a lencséhez keverjük. Összeforraljuk, így be is sűrűsödik fél perc alatt. Egész főtt tojással tálalhatjuk.

Lencsefőzelék - Egészségséfünk receptje

Tipp! Nálunk szenteste mindig van főtt füstölt tarja, ennek a levét tesszük félre, illetve a tarjából is. Így adja magát, hogy konzerv lencsét használjak. Aki viszont nem szeretné ezt, a hagyományos lencsét éjszakára be kell áztatni, és mivel hosszabb a főzési idő, nyugodtan belekockázhatunk bármilyen füstölt húst. Az íze így is nagyon jó lesz.

Jó tudni! A füstölt hús leve eleve sós, ezért nincs szükség külön sózásra. A túlzottan sós ételek vérnyomásproblémákat okozhatnak és a vesének sem tesznek jót. Emellett a vizet is megkötik a szervezetben. Kóstoljuk meg, hogy mennyire sós a lé, és ha szükséges, inkább hígítsuk!

Tápérték (100 g):

 

Lencse (konzerv)

Parasztsonka

Tojás

Energia

110 kcal

178 kcal

143 kcal

Fehérje

8,6 g

23 g

12,6 g

Zsír

0,6 g

9 g

9,5 g

Szénhidrát

17,5 g

0 g

1,8 g

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend