Így fogyaszd helyesen az epret!
Az epret egyben érdemes enni, nem felvágni. Ugyanis így sokkal jobbak az élettani hatásai!
Egy egész szem eper 8-12 százalékkal több C-vitamint tartalmaz, mint a felszeletelt – állítja egy 2011-es brazil tanulmány.
Ez azért van, mert a C-vitamin bomlásnak indul, ha fény és oxigén éri. A legjobb hatás érdekében az egész epreket a hűtőben tárold, mert a hideg szintén megtartja a gyümölcsök C-vitamin tartalmát.