Gesztenyés rolád - Laktózmentes húsvét

Közeleg a húsvét és vele együtt a finom falatok ideje. A laktózérzékenyeknek azonban vigyázniuk kell, hogy milyen falatokat fogadtak el vendégségben. Mi összeállítottunk egy laktózmentes menüt az ünnepekre. Íme a desszert: a gesztenyés rolád.

2015.04.03

Elkészítés: 1 óra
280 kcal/szelet

Hozzávalók:

5 tojás
10 evőkanál cukor
10 evőkanál liszt
1 evőkanál sötét, cukrozatlan kakaópor
25 dkg gesztenyemassza
3 csepp rumaroma
5 dkg étcsokoládé

A tojást a cukorral robotgép segítségével fehéredésig habosra keverjük, majd beleszitáljuk a lisztet. Óvatosan beleforgatjuk. Negyedébe pedig beleforgatjuk a kakaóport. Sütőpapírral bélelt tepsire foltokat kenünk a kakaós masszából, a mélyhűtőbe tesszük, amíg megdermed. A maradék fehér masszát a foltokra kenjük, 180 °C-os sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Ne süssük túl, mert nem lehet feltekerni. A papírt lehúzzuk a piskótáról, és egy tiszta konyharuhával még langyosan feltekerjük, így hagyjuk kihűlni. A gesztenyemasszát kikeverjük a rumaromával, és aprított csokoládét adunk hozzá. A krémet a piskótába töltjük, csokoládélapokkal díszíthetjük.

Tejcukormentes kaszinótojás recept

Fűszeres főtt sonka