Hirdetés
Friss és finom bruschetta - Egészségséfünk receptje

Friss és finom bruschetta - Egészségséfünk receptje

Egészségséfünk saját, jól bejáratott receptjeibe avat be bennünket. Ezek a fogások nem csak nagyon ízletesek, de egészségesek is! Ma a köztudottan vérnyomáscsökkentő mediterrán konyha egyik előételét, a bruschettát mutatja be nekünk. Forró nyári napokra nem is találhatnánk jobbat!

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: 10-15 perc

Hozzávalók:

  • 1 csomag koktélparadicsom (kb. 15 db)
  • 4-5 friss bazsalikomlevél
  • 3 közepes gerezd fokhagyma fokhagymaprésen átnyomva
  • 1 kávéskanál olivaolaj
  • ízlés szerint só, bors

A paradicsomot megmossuk, apró kockákra vágjuk, üveg vagy kerámia tálba helyezzük. A bazsalikomot szintén megmossuk, felaprítjuk, majd az összes hozzávalóval együtt a paradicsomhoz adjuk. Hűtőbe tesszük 1 órát. Pirítóssal tálaljuk. Aki szereti az intenzív ízeket, ezt ne hagyja ki!

Friss és finom bruschetta - Egészségséfünk receptje

Tipp: Lehetőleg mindig friss alapanyagokkal dolgozzunk. Az olaszok szeretik fokhagymával bedörzsölni és olajjal meglocsolni a pirítóst. Én ehelyett kicsit több fokhagymát használok, és olaj helyett saját levével locsolom meg a kenyeret. Rozskenyérrel még finomabb.

Jó tudni! A paradicsom antioxidáns hatású, magas likopin tartalmú. Rendszeres fogyasztása elősegítheti a szív- és érrendszeri problémák, a prosztatadaganat, gyomor és bélrendszerben lévő daganatok kialakulását. Igen magas a víztartalma, ezáltal megelőzi a vér besűrűsödését.

Tápértéke (100 g):
18 kcal
0,8 g fehérje
0,2 g zsír
3,8 g szénhidrát

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend