Hirdetés
Egyszerű paradicsomos tészta - Egészségséf

Egyszerű paradicsomos tészta - Egészségséf

Sokszor nincs idő bonyolultabb ételeket készíteni, de nem is mindig igényeljük azt. A tésztákat azért szeretem, mert rengeteg féle létezik, fajtában, ízben, feltétekben, így gyakorlatilag megunhatatlan. És ha még arra is figyelünk, hogy milyen tésztából készítjük, akkor nem is egészségtelen.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: kb. 30 perc

Hozzávalók:

  • 50 dkg durumtészta
  • 1 kg paradicsom
  • 5 gerezd fokhagyma zúzva
  • 6-8 levél friss bazsalikom aprítva
  • olíva olaj
  • só, bors
  • parmezán

A tésztát kifőzzük a szokásos módon. Amíg a tészta fő, addig az olajon a zúzott fokhagymát kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, sót, borsot és a bazsalikomot. Közepes lángon fedő alatt 10 percig pároljuk, majd levesszük a fedőt és nagyra lángon 5 percig főzzük, hogy a víz elmenjen alóla. A kifőtt tésztára halmozzuk, megszórjuk parmezánnal.

Egyszerű paradicsomos tészta - Egészségséf

Tipp! Ha koktélparadicsomból készítjük, még finomabb lesz. Ha az nincs, válasszunk fürtös paradicsomot.

Jó tudni! Ha ügyelni kell rá, akkor nyugodtan készítsük szénhidrát csökkentett lisztből készült tésztából. Kicsit változik az íze, de úgy is finom.

Még több recept Egészségséfünktől!

Tápérték (100 g)

 

Durumtészta (száraz)

Paradicsom

Fokhagyma

Parmezán

Energia

355 kcal

18 kcal

149 kcal

392 kcal

Fehérje

12,5 g

0,8 g

6,3 g

35,8 g

Zsír

1,4 g

0,2 g

0,5 g

25,8 g

Szénhidrát

73 g

3,8 g

33g

3,2 g

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend