- 0,5 kg pulykamell kockázva

- 2 dl főzőtejszín

- 1 fej vöröshagyma aprítva

- 1/2 citrom leve

- 4 db sárgarépa karikára vágva

- 2 db fehérrépa karikára vágva

- 30 dkg zöldborsó

- 30 dkg gomba szeletelve

- olaj vagy zsír

- 1,5 liter víz

- 2 evőkanál kukoricakeményítő

- 10 dkg túró

- 8 dkg liszt

- 1 db tojás

- kapor

- só

- só

- bors

- tárkony

- majoranna

A forró olajon megfuttatjuk a hagymát. Amikor megpirult ráöntjük a zöldségeket és húst. Közepes lángon kevergetve megszórjuk a fűszerekkel. Amikor a hús fehéredni kezd, a vizet hozzáadjuk és lefedve főzzük. Elkészítjük a levesbetétet, egy kis tálba öntük a hozzávalókat és összegyúrjuk.

Amikor már majdnem puha a zöldség, és a hús, a kapros tésztát beleszaggatjuk a forró levesbe. A tészta, amint kész feljön a felszínre. Ekkor adjuk a leveshez a citrom kifacsart levét és a tejszínt. A kukoricakeményítőt kevés hideg vízzel kikeverjük, és nagyon lassan keverve öntjük a levesbe, ettől válik sűrűbbé az étel.

Egy adag körülbelül 350 kalóriát tartalmaz.