Hirdetés
Csirkés-gombás pite - Egészségséfünk receptje

Csirkés-gombás pite - Egészségséfünk receptje

A pite tészta az egyik legegyszerűbb alap, amit lehet édesre és sósra is készíteni attól függően, hogy mi lesz a töltelék. Itthon inkább az édes változatot ismerjük, viszont nagyon jókat lehet a sósból is varázsolni. Ha az alap megvan, már csak a fantáziánkon múlik a végeredmény.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: 45 perc + 1 óra

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 8 evőkanál víz
  • só, bors
  • 10 dkg margarin
  • 1 egész csirkemell filézve
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 doboz szeletelt gomba
  • 10 dkg trappista sajt reszelve
  • 2 dl tejszín
  • 2 egész tojás
  • só, bors
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 füstölt sajtos krémsajt

Először a tésztát készítjük el, mert annak egy órát állnia kell a hűtőben. A lisztet elkeverjük a sóval, borssal (ízlés szerint), elmorzsoljuk benne a margarint és hozzáadjuk a vizet. Közepes lágyságú tésztát kell, hogy kapjunk. Összegyúrjuk, fóliába tekerjük és hűtőbe tesszük.

Csirkés-gombás pite - Egészségséfünk receptje

Közben egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, rajta a csíkokra vágott, vagy kockázott csirkemellet. Ezt sózzuk, borsozzuk. A tejszínt, tojásokat, sajtkrémet jól összekeverjük, belezúzzuk a 3 gerezd fokhagymát, belekeverjük a gombát, majd a pirított, hagymás csirkemellet. A tésztát kb. fél centire nyújtjuk és a pite sütőnkbe belenyomkodjuk, az alját megszurkáljuk egy villával. Betesszük a sütőbe, 15 percig 180 fokon elősütjük. Ezután rátesszük a tölteléket, elsimítjuk és megszórjuk a reszelt sajttal. Visszatesszük a sütőbe 15 percre. Hidegen és melegen is tálalható.

Tipp! 24 vagy 28 cm átmérőjű sütőformát válasszunk. Ha kinyújtottuk a tésztát, tegyük rá a formát és úgy vágjuk körbe, hogy hagyjuk rá a forma magasságát a szélén. Megfordítjuk tésztával együtt, és óvatosan bele is tudjuk nyomkodni.

Jó tudni! A lisztet részben vagy egészben lecserélhetjük szénhidrát csökkentett változatra. Sajtból, krémsajtból és tejszínből is van alacsony zsírtartalmú. Így egészségesebb.

Még több izgalmas recept Egészségséfünktől!

Tápérték (100 g):

 

Liszt

Tojás

Trappista sajt

Csirkemell

Krémsajt

Főzőtejszín 10 %-os

Energia

370 kcal

143 kcal

341 kcal

114 kcal

342 kcal

120 kcal

Fehérje

12,3 g

12,6 g

25 g

21,2 g

5,9 g

3,2 g

Zsír

1,3 g

9,5 g

26 g

2,6 g

34,2 g

10 g

Szénhidrát

76,3 g

1,8 g

1,8 g

0

4,1 g

4,3 g

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend