Hirdetés
Csirkés-epres saláta - Egészségséfünk receptje

Csirkés-epres saláta - Egészségséfünk receptje

Mivel tele vannak a piacok eperrel, érdemes ezt kihasználni. Ahogy a fügét, aszalt szilvát, barackot is felhasználjuk salátához, így megtehetjük ezt az eperrel is. Érdemes kipróbálni, egy új íz lehet a tárházunkban.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

  • 10 szem eper
  • 1 csomag madársaláta vagy rukkola
  • 1 csirkemell
  • méz
  • olíva olaj
  • dió

Csirkés-epres saláta - Egészségséfünk receptje

Az epreket megmossuk, daraboljuk és félrerakjuk. A salátát kitesszük egy tálba, rászórjuk az epret, ízlés szerint diót. A csirkemellet megsózzuk. Egy tapadásmentes edénybe teszünk 2 evőkanál olajat és 1 evőkanál mézet. Ebben a keverékbe megsütjük a csirkemellet, kb. 15 perc a sütési idő. Először fedő alatt 10 percig, félidőben megforgatva, majd fedő nélkül mindkét oldalát megpirítva. Aki jól átsütve szereti, nyugodtan szeletelje, és úgy süsse, vagy alacsonyabb lángon tovább párolja fedő alatt. Amikor kész, akkor felszeleteljük, és a salátára tesszük.

Tipp! Mint minden mézes, gyümölcsös salátához, ehhez is illik a feta sajt, vagy kék sajt.

Jó tudni! A csirkemellet nem szabad félig nyersen hagyni, fontos, hogy átsüljön. Van, aki kicsit szaftosabban szereti – ők fedő alatt alacsonyabb lángon süssék –, van, aki szárazabbnak. Viszont nem maradhat „rozé”, mint a kacsamell.

Még több epres recept Egészségséfünktől:

Hideg eperleves

Tápérték (100 g)

 

Csirkemell

Eper

Méz

Energia

114 kcal

32 kcal

304 kcal

Fehérje

21,2 g

0,6 g

0,3 g

Zsír

2,6 g

7,6 g

0 g

Szénhidrát

0 g

0,3 g

82,4 g

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend