Az ilyen típusú ételeket azért szeretem, mert tényleg nagyon hamar el lehet készíteni, a hozzávalók szeletelése talán több időt vesz igénybe, mint maga a főzés. Mivel nekem szinte mindig van itthon szójaszósz, rizstészta, sárgarépa, a fagyasztóban csirkemell, ezért nálunk gyakran készülnek ehhez hasonló keleties ízesítésű tészták.

Tweet

Szerző: Egészségséf

2016.05.07

Elkészítési idő: kb. 45 perc

Hozzávalók:

• 1 csomag rizstészta (tetszőleges vastagságú)
• ½ kg csirkemell
• 2 db sárgarépa
• 1 nagy maréknyi zöldborsó
• ½ fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• szójaszósz
• ½ evőkanál étkezési keményítő
• szezámmag
• olívaolaj

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a sárgarépát gyufaszálra. Azzal kezdjük, hogy az olíva olajon a csirkemelleket kicsit megforgatjuk, hogy színt kapjon. Ezután hozzáadjuk a  hagymát (csak szeleteljük, nem aprítjuk) és 2-3 percig tovább pirítjuk. Jöhet bele a sárgarépa, zöldborsó, zúzott fokhagyma, szójaszósz, só. Összeforgatjuk, 2 percig pirítjuk. Megszórjuk az étkezési keményítővel, felöntjük ½ pohárnyi vízzel, lefedjük, és kb. 15 percig főzzük.

Közben a forrásban lévő vízben az előírásnak megfelelően kifőzzük a rizstésztát. Ez kb. 5 perc. Egy tapadásmentes edényben 1 evőkanálnyi szezámmagot megpirítunk. Amikor minden kész, kétféleképpen tálalhatjuk. Vagy összekeverjük a húst a tésztával, szezámmaggal, és így, vagy egy tányérra teszünk a tésztából, a közepére teszünk a húsból, és megszórjuk szezámmaggal.

Tipp! Fagyasztott borsó, vagy zsenge borsó is használható. Gombát, bambuszt, kaliforniai paprikát is tehetünk bele.

Jó tudni! A rizstészta nagyon hamar megfő, ezért tényleg fontos a főzési útmutatót betartani. Ha túlfőzzük, ragacsos lesz. Én szeretem belekeverni a szószba, így átveszi az ízeket.

Még több recept Egészségséfünktől!

Tápérték (100 g)

Tweet

Kapcsolódó írások

Kérdezzen szakértőnktől

Kapcsolódó gyógynövények

Kapcsolódó betegségek