Vendégség után szinte mindig maradt 1-2 pohár bor. Ezt nem szoktuk általában meginni, csak áll a hűtőben tároltuk. Mivel sajnáltam kidobni, inkább kerestem olyan receptet, amihez fehérbor kellett, majd a saját ötleteimmel kiegészítve elkészítettem.

Tweet

Szerző: Egészségséf

2015.04.21

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók:

• 4-6 db filétett felezett csirkemell
• 3 evőkanál vaj
• 1 pohár fehérbor
• liszt
• főzőtejszín
• ½ vöröshagyma aprítva
• só, bors

A vajat kicsit megolvasztjuk és minden oldalról megkenjük vele a csirkemellet. Sózzuk, frissen őrölt borssal megszórjuk, minden oldalról fehérre sütjük, és előmelegített sütőben 170 fokon ugyanabban az edényben kb. 45 percig sütjük.

Majd kivesszük a húst, az edényben a fehérborral a zsiradékot feloldjuk. Hozzáadunk kb. 1 evőkanálnyi lisztet, simára keverjük, és felöntjük a főzőtejszínnel. Ha túl sűrű, akkor tejjel hígíthatjuk. Tálaláskor a húsra öntjük.

Tipp! Bármilyen hússal elkészíthető. A mártást még ízesíthetjük bazsalikommal, vagy medvehagymával, vagy színes frissen őrölt borssal.

Jó tudni! Ma már sok helyen lehet kapni olyan edényeket, ami a főzőlapon és a sütőben is használható. Ezek általában kicsit nehezebbek, mint egy teflon edény, drágábbak is, de megéri beruházni, mert edényt, és időt spórolhatunk.

Tápérték (100 g)

Tweet

Kapcsolódó írások

Kérdezzen szakértőnktől

Kapcsolódó gyógynövények

Kapcsolódó betegségek