Hirdetés
Calzone, a hajtott pizza - Egészségséf

Calzone, a hajtott pizza - Egészségséf

Ez az étel a pizza egy igen kedvelt, de nálunk kevésbé ismert formája. A pizza tésztája a már ismert recept alapján készül. A tölteléket pedig úgy készítjük el, ahogy mi a leginkább kedveljük. Én most egy fetás, csirkemelles töltelékkel mutatom be.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók

A tésztához:

  • 15 g élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1,25 dl meleg víz
  • 30 dkg liszt
  • ½ teáskanál só
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál oregano
  • 1 teáskanál bazsalikom

A töltelékhez:

  • 2 db felezett, filézett csirkemell
  • 1 doboz tejföl
  • feta sajt
  • bazsalikom
  • 2 gerezd fokhagyma zúzva
  • só, bors
  • kevés olaj

Calzone, a hajtott pizza - Egészségséf

Az élesztőt, a cukrot és a vizet összekeverem, megfuttatom. A lisztet, a sót a fűszereket összekeverem, hozzáadom az olajat és az élesztőt. 45 percig kelesztem. Közben megcsinálom a tölteléket. A csirkemelleket apró kockákra vágom, kevés olajon megpirítom, sóval, borssal ízesítem. Hagyom kicsit hűlni. A fetát villával összetöröm, friss, aprított bazsalikommal, zúzott fokhagymával és tejföllel összekeverem. nem kell az egész tejföl, csak annyi, hogy krémes legyen. Ebbe keverem bele a pirított csirkemelleket. A megkelt tésztát kettéosztom, mindegyiket kerek formájúra nyújtom. Mindkettőnél az egyik felére halmozom a tölteléket, a szélét megkenem tojással, és ráhajtom a másik felét. A széleit lenyomkodom, a tetejét megszurkálom villával. Kb. 12 perc alatt készre sütöm.

Tipp! Ha szép szabályos formákat szeretnénk, akkor egy 24 cm átmérőjű sütőlapot, vagy fedőt a kinyújtott tésztára helyezünk, és körbevágjuk. Ha csak falatkákat szeretnénk, akkor poharat vagy derelye készítőt is használhatunk.

MÉG TÖBB RECEPT!

Tápérték: (100 g)

 

Élesztő

Kristály-cukor

Liszt

Olíva olaj

Feta

Tejföl

Csirkemell

Energia

396 kcal

390 kcal

370 kcal

902 kcal

264 kcal

132 kcal

114 kcal

Fehérje

44 g

0 g

12,3 g

0 g

14,2 g

3 g

21,2 g

Zsír

6 g

0 g

1,3 g

100 g

21,3 g

12 g

2,6 g

Szénhidrát

42 g

99,9 g

76,3 g

0 g

4,1 g

3,4 g

0 g



Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend