Hirdetés

Gyógynövény lexikon

A B C D E F G H I J K L M N O Ö P Q R S T TY U Ü V W Z
Szurokfű

A szurokfű, közönséges szurokfű vagy vadmajoránna latin nevéből újabban oregánónak is nevezik (Origanum vulgare L.) a szurokfüvek nemzetségébe tartozó fűszer és gyógynövény.

Nevének eredete a latin origanum nyomán keletkezett, amely a görög origanon folytatása és az orosz (‘hegy’) és ganosz (‘szépség, dísz’) szavakból tevődött össze.

Az ókori Egyiptomban is ismerték már gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként volt közismert, az ókori Görögországban pedig sérüléseket gyógyítottak vele. A középkorban az ételeket a szurokfűolajával óvták meg a mikrobás fertőzésektől.

Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Sajátságos íze van, mely a majorannára és a kakukkfűre emlékeztet. Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli.

Jellemzése

A szurokfű 30–80 cm-t is elérő, aromás illatú, félcserje jellegű évelő növény. Szára gazdagon elágazó, négyélű; keresztben átellenes állású levelei tojásdadok, szőrösek. Kétcimpájú, apró, bíborszínű, ajakos virágai hosszú kocsányon, a levél hónaljából kifejlődő tálörvekből fejlődnek ki.

Szaporítása

Magjait március végén vetik, hogy a növények kellőképpen ki tudjanak fejlődni. Másik szaporítási módja a tőosztás: a fűszerkertben március-áprilisi vagy őszi tőosztással tudjuk a szükséges tőmennyiséget biztosítani. Júniusban a hajtásait dugványozhatjuk is. Leveles hajtásai folyamatosan szedhetők.

Felhasználása

Kulináris felhasználása

Közkedvelt fűszer és gyógynövény. Különösen a török, palesztin, arab, szír, portugál és dél-amerikai konyhák kedvence, de egész Európában elterjedt és ma már az olasz konyha ételeit sem lehet elképzelni nélküle. Gyakran használják paradicsommártás ízesítéséhez, grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez. A frissen szedett leveleket salátákhoz adják. Virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják. Nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják.

Nem azonos rokonával, a kerti majoránnával (Origanum majorana). Felhasználásuk ugyan hasonló, de a szurokfű sokkal aromásabb.

Gyógyhatásai

A szurokfüvet a természet antibiotikumának tartják. Karvakrolt, illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő timolt tartalmaz, a karvakrol és a timol a baktérium törzsek szaporodását gátolja. Maga a szurokfű 2-5%-ban tartalmazhatja, olaja az oregánóolaj pedig 40-70%-ban. A legjobb minőségű olajok akár 85%-ban is tartalmazhatják a karvakrolt, de ez függ a lepárlás módjától.[2] A növény levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, baktériumölő, köhögéscsillapító hatású.

Egyéb felhasználása

Ételízesítésen és gyógyításon kívül felhasználják festékkészítésre is

  • 2016-04-09 Nem mellékes gyulladások

    Az orrmelléküregek, azaz az arcüreg és a homloküreg gyulladása nem ritka egy-egy felső-légúti fertőzés, esetleg influenza esetén. Ha csupán enyhe tüneteket okoz, házilag is kúrálható, de ha a gyulladás krónikussá válik, mindenképpen orvosi kezelésre van szükség. Dr. Holpert Valéria fül-orr-gégész beszélt a kezelési lehetőségekről.

  • 2016-03-18 Elviselhetetlen náthás orrdugulás

    Amikor egy család életét hónapokig megkeseríti az egymásnak passzolgatott nátha, az szörnyen kimerítő felnőttnek, gyereknek. Egyik olvasónk már kilátástalannak látta a helyzetet, ezért ragadt billentyűzetet, és kérdezte szakértőnket.

  • 2015-12-08 Hogyan marad anya egészséges, ha beteg a gyerek?

    A gyerekek a téli időszakban sokszor náthásak, folyik az orruk, vírusokat hoznak haza az iskolából. Utánanéztünk, vajon hatásosak-e a legismertebb módszerek, amelyekkel a szülők védekeznek a betegségek ellen.

  • 2015-11-10 Hadd túrja az orrát!

    Gusztustalannak találod, ha a gyerek túrja az orrát? Vagy egyenesen cikinek érzed? Vedd lazán, nem árt vele senkinek!

Hirdetés
  • 2015-11-07 Már megint megfáztam. Hogyan kezeljem magam?

    Hétköznapi nyelven megfázásnak vagy náthának nevezett betegséget valójában vírusok okozzák, tünetei általában a felső légutakban jelentkeznek. Októbertől márciusig e betegség miatt fordulnak a legtöbben orvoshoz, de sokan vannak, akik inkább otthon kúrálják magukat, esetleg betegen is dolgoznak.

  • 2015-10-30 Lehűlés és meghűlés

    Egyszer hőség, aztán hirtelen lehűlés – az idei őszre különösen jellemzőek a nagy hőingadozások, hirtelen hőmérsékletváltozások. Nem ritka tünet ilyenkor az orrfolyás, a nátha vagy a köhögés és a torokfájás.

  • 2015-09-28 Aki keveset alszik, könnyebben megbetegszik

    A napi hat óránál kevesebbet alvókat könnyebben ledönti a lábáról a nátha – derült ki a Sleep tudományos folyóiratban közölt kutatásból. A rendszeres mozgás, egészséges táplálkozás és vitaminpótlás mellé a kutatók napi minimum hét óra alvást javasolnak, hogy elkerüljük a betegségeket.

  • 2015-09-02 Előzd meg a náthát alvással!

    Jelentősen csökkentheti a betegségekkel szembeni ellenállást a túl kevés alvás, a kialvatlanság négyszeresére növeli a nátha kialakulásának kockázatát.

  • 2015-03-07 Szégyellni kell a betegséget?

    Lassan itt a tavasz, a legtöbben azonban még mindig nem tudunk a jó időre koncentrálni, hiszen a nátha- és influenzaszezon még nem ért véget. A betegség kellemetlen tüneteivel lépten nyomon találkozunk, egy nemrégiben készült globális kutatásból pedig kiderült, nemcsak zavarónak találjuk, de egyenesen szégyelljük azokat. Sőt, ha megfázunk, más nemzetekkel ellentétben, mi igazán szenvedünk.

  • 2015-01-08 Hideg az orra? Azt kedveli a nátha!

    A közönséges náthavírus szaporodása szempontjából az orrban uralkodó hűvösebb hőmérsékleti viszonyok kedvezőbbek, mint a test belső hőmérséklete – állapította meg a Yale Egyetem új tanulmánya. Ez megerősítheti azt a népszerű, ám sokszor vitatott nézetet, hogy a hidegben könnyebben elkaphatjuk a sűrű tüsszögéssel járó betegséget.

  • 2015-01-06 A nátha veszélyei gyerekekre, kismamákra és idősekre

    Habár a megfázás semmiképpen nem nevezhető komoly betegségnek, téli hónapokban a háziorvosi rendelők gyakori látogatói a gyermekeiket orvoshoz vivő szülők, a kismamák és az idősek. Dr. Kovács Ildikó háziorvost arról kérdeztük, mit tehetünk a légúti betegségek ellen.

  • 2014-09-23 Gyógynövényekkel a meghűlés ellen

    A nátha és az influenza átvészeléséhez legfőképpen ágynyugalomra van szükség. Ám a gyógynövények erejével gyorsíthatjuk a gyógyulást! Legközelebb pedig talán a megbetegedést is megelőzhetjük.

  • 2014-08-21 Veszélyes lehet visszafojtani a tüsszentést!

    A tüsszentés elnyomásával a légutakban olyan mértékben megnő a nyomás, hogy fájdalmat okozhat a mellkasban, orrban, legrosszabb esetben a dobhártya sérüléséhez is vezethet.

  • 2014-06-24 Oregánó: nem csak fűszer, hanem gyógyszer is

    A szurokfű ismertebb neve az oregánó. Nem csak fűszerezésre kiváló, hanem tea is készíthető belőle.

  • 2014-06-09 Hárs - Serkenti a szívműködést

    A hársfa virágából készült tea nem csak finom, de gyógyhatása is van. Nem is egy!

  • 2014-05-28 Diólevél: kivülre-belülre gyógyír

    A dióleveleket tavasz folyamán kell betakarítani, hogy majd később gyógyító teát illetve borogatást készíthessünk belőlük. De mire is használhatjuk?

  • 2014-04-12 Vérző orral

    Az orrvérzés igen gyakori jelenség, mely gyermek- és felnőttkorban egyaránt előfordulhat, általában banális betegség váltja ki, de néha súlyos folyamat állhat a háttérben. Helyi okok és a szervezet egészének betegségei egyaránt okozhatnak orrvérzést.

  • 2014-03-19 Tippek a takaró alól - Inhalálási tippek természetesen

    Verőfényes tavaszi napsütésben eszünkbe sem jut szabad perceinket otthon tölteni, sőt egykettőre ledobjuk magunkról a télikabátot és a meleg holmikat. A csalóka időjárás azonban könnyedén megtréfálhat minket, és hamar szobafogságra kényszerülhetünk a megfázás miatt. Ilyenkor sem kell azonban csüggedni: néhány tipp a takaró alól, és máris élvezhetjük a jó időt.

  • 2014-03-16 Mitől lesz orrhangzós a beszéd?

    A leggyakrabban persze náthától, de kezeléséhez olykor műtétre is szükség lehet. Az egyéb kiváltó okokról dr. Holpert Valéria fül-orr-gégész, foniátert, a Fül-orr-gége Központ orvosát kérdeztük.

  • 2014-03-11 Mit jelent a hurut?

    A hurut szó gyulladást jelent: leggyakrabban a légúti nyálkahártya gyulladását értjük alatta, ami gyakran előfordul a téli megfázásos-influenzás időszakban. A hurutoldásról dr. Lengyel Csongor fül-orr-gégész adjunktussal beszélgettünk.

  • 2014-03-10 Zeller - Konyhatündér és csodadoktor

    A zeller olyan, mint a népmesék harmadik és legkisebb fiúja, aki elmegy világot látni, bejárja a rengeteget, hogy aztán otthonra leljen..

  • 2014-03-08 A krónikus orrdugulás okai

    A tavaszi időszakban gyakori náthás panaszok mellett az allergia tünete is lehet, sok esetben mégsem ez áll az orrdugulás hátterében.

  • 2014-03-05 Torma, a vérkeringés serkentője

    Napi gyógynövény-határozónkban a tormát (Armoracia rusticana) mutatjuk be.

  • 2014-02-27 Tárnics, a gyomorbántalmak enyhítője

    Napi gyógynövény-határozónkban a tárnicsot (Gentiana lutea) mutatjuk be.

  • 2014-02-18 Tárkony, az epehajtó

    Napi gyógynövény-határozónkban a tárkonyt (Artemisia dracunculus) mutatjuk be.

  • 2014-02-13 Egy kis ágy... Nyugalom!

    Ajánlják az orvosok, amikor a menetrendszerűen érkező, őszi-téli náthás, influenzás időszakban szipogva, rekedten, könnyező szemekkel, a köhögéstől fuldokolva próbálunk beszámolni nekik panaszainkról. Vagyis arról, hogy \"mint derült égből a villámcsapás\", jött, látott, győzött, azaz kiterített bennünket az ilyentájt szokásos kór.

  • 2014-02-07 Piros orr

    A piros orr igazán csak a bohócnak áll jól! Leszögezhetjük: a megfázás egy kifejezetten szépségellenes betegség. Levert hangulatunkban amúgy sem tudnánk szépnek látni magunkat, de a tükörbôl visszatekintő arcunk egyértelműen megerősít bennünket abban: jobb, ha ki sem dugjuk az orrunkat (azt a nagy pirosat) az utcára.

  • 2014-02-01 Mit jelent az influenza?

    Az influenzát nehéz elkerülni. Minden évben felbukkan, és már néhány szürke, nyálkás nap is elegendő ahhoz, hogy elinduljon egy influenzajárvány. A kór terjedése világméreteket is ölthet, és ezer esetből egynél akár halált is okozhat. Szakértőnk dr. Lengyel Csongor fül-orr-gégész.

  • 2014-01-30 Sóska, telis-tele C-vitaminnal

    Napi gyógynövény-határozónkban a sóskát (Rumex acetosa) mutatjuk be.

  • 2014-01-29 Oreganó, a természetes antibiotikum

    Napi gyógynövény-határozónkban a szurokfüvet, másnéven oreganót (Origanum vulgare L.) mutatjuk be.

  • 2014-01-23 Náthás a gyerek! Hogyan ápoljam?

    Mi van, ha gyermekünk megbetegszik? Nem szeretnénk szenvedni látni, de nem szeretnénk gyógyszerekkel sem tömni. Tudjuk, hogy sok gyógynövény létezik, de egy gyermeknek mégis óvatosan adunk bármit. Ezek a dilemmák minden szülőt érintenek, így járjuk körül a témát!

  • 2014-01-19 Házi praktikák influenza ellen!

    Próbáljuk ki a hagyományos népi gyógymódokat, ha náthásak, vagy influenzásak vagyunk. Ne rohanjunk rögtön a gyógyszertárba!

  • 2014-01-15 Mi a különbség: nátha vagy influenza?

    A náthának és az influenzának sok hasonló tünete van. Ám a két betegség között fontos különbségek is akadnak, amelyek befolyásolják a kór megelőzését, lefolyását és kezelését is.

  • 2014-01-14 Retek - Együk megfázás ellen!

    Napi gyógynövény-határozónkban a retket (Raphanus sativus) mutatjuk be.

  • 2014-01-12 Egyre több nő rákos

    Magyarország listavezető a halálozási listán. Miközben a rákot túlélők statisztikái javulnak a világban, a legfrissebb felmérések szerint Magyarország még mindig utolsóként kullog. Az ebből adódó költségek a nemzetgazdaságot megterhelik. A rák világszerte mintegy 7 millió ember haláláért felelős évente, Magyarországon 35 ezren vesztik el emiatt életüket. Az EU 27 országának átlaga 100 ezer férfira 168 haláleset, ami 10 év alatt csökkent 185-ről. A magyar férfiak azonban az átlagtól a legtávolabb helyezkednek el: 255-en halnak meg rákban 100 ezer férfiból.

  • 2014-01-10 Nátha ellen chili

    A megfázást és az influenzát a köznyelv hajlamos összemosni, pedig két különböző megbetegedésről van szó. A megfázást több száz nátha-vírus okozhatja: nem csoda, ha a szervezetünk képtelen mindegyik ellen védekezni.

  • 2014-01-07 Hatékonyan az influenza és társai ellen

    A szél, a nyirkosság vagy a hideg gyakran meghűléshez vezetnek, majd ezt követôen megfázásos betegségek és influenzaszerű fertőzések alakulhatnak ki sokrétű tüneteket mutatva, mint fej- és végtagfájdalom, hidegrázás, levertség, nátha vagy köhögés, valamint megemelkedett testhőmérséklet.

  • 2014-01-05 Megfázott, lázas, fáj a torka?

    Tanácsok a gyorsabb gyógyuláshoz. Folyik az orrunk, zúg a fejünk, gyötör a köhögés - ezek bizony egy kiadós megfázás biztos tünetei. A panaszokat enyhíteni kell, s mindent meg kell tennünk azért, hogy felülkerekedjünk a betegségen. Infralámpa használata, szopogató tabletták, vagy akár az inhalálás mind ezt segítik elő. Az alábbi tanácsok segítségére lesznek abban, hogy mihamarabb legyőzze a kellemetlen tüneteket.

  • 2014-01-05 Miért fázunk meg?

    A hűvös, nyirkos téli hónapok jelentik a felső légúti megbetegedések fő szezonját. Sokan azt hiszik, a hideg idő és az, ha fázunk, egyenes út a megfázáshoz, de ez tévedés. Dr. Rente Judit házi gyermekorvos elmagyarázza, miért.

  • 2014-01-02 Ha támad a nátha

    Hogyan \"fázunk meg\"? A betegségért nem elsősorban a hideg, téli időjárás a felelős, hanem szervezetünk rosszabb ellenálló-képessége. Az immunrendszer a nyirkos időben legyengül, s ez bizony kedvez a vírusok elszaporodásának.

  • 2013-12-29 Ételmérgezések - kerüljük el!

    Melyek azok a leggyakrabban előforduló ételmérgezések, amelyeket kis odafigyeléssel elkerülhetnénk?

  • 2013-12-28 Köhögés, megfázás

    A nyirkos őszi-téli időjárás kedvez a légúti kórokozók szaporodásának és terjedésének, mi magunk pedig ebben az időszakban fogékonyabbakká válunk a meghűléses megbetegedésekre,mint pl. a köhögésre és megfázásra.

  • 2013-12-25 A táplálék-gyógyszer kölcsönhatásról

    Néhány gyógyszer szedésénél az orvos vagy a gyógyszerész arra figyelmeztet, hogy az orvosságot éhgyomorra, 1 vagy 2 órával az étkezés előtt vegyük be. Máskor pedig épp fordítva: a pirulákat sokszor étkezés közben, vagy étkezést követően kell lenyelni. Az elfogyasztott táplálék mennyisége és minősége a legtöbb esetben befolyásolja a szervezetbe jutó gyógyszerek felszívódását, lebomlását, kiürülését, a gyógyszerhatás erősségét. A gyógyszerek pedig - különböző módon és mértékben - hatással lehetnek a tápanyagok felszívódására és hasznosulására.

  • 2013-12-20 13 tipp az influenza ellen

    Az influenza olyan fertőző légúti betegség, amelyért az influenzavírusok valamelyike a felelős. Jellemzően nem a leghidegebb, hanem a hűvös, nedves, párás idő kedvez a leginkább a vírusoknak. Az influenza jellemzőit dr. Lengyel Csongor fül-orr-gégész segítségével foglaltuk össze.

  • 2013-12-19 Meghűlést nem kapni a boltban...

    Dehogynem! A megfázás az egyik legkönnyebben \"beszerezhető\" betegség. A hideg időszakban minden további nélkül hozzá lehet jutni. Még pénzt sem kell adni érte, elegendő nem megfelelő öltözékben kimenni a szeles, hideg utcára, majd betérni a fűtött helyiségbe.

  • 2013-12-18 Köhögünk, tüsszögünk

    A hideg, szürke téli napokon összehúzzuk magunkon a kabátot, s alig várjuk, hogy végre hazaérjünk a jó meleg lakásba. Különösen, ha úgy érezzük, lappang bennünk valami: fáj egy kicsit a fejünk, köhögünk, tüsszögünk, kapar a torkunk, s mintha hőemelkedésünk is lenne. Megfáztunk vagy influenzásak lettünk?

  • 2013-12-17 A pacsirtafű meghozza az étvágyadat!

    Napi gyógynövény-határozónkban a pacsirtafüvet (Polygala) mutatjuk be.

  • 2013-12-16 Beteg légutak

    Egy bölcs mondás szerint a hosszú élet titka az, hogy nem szabad abbahagyni a levegővételt. A légvétel - normális esetben - teljesen automatikusan történik. Csak akkor veszünk róla tudomást, ha valami nincs rendben.

  • 2013-12-11 Szíves tanácsok télre

    Magyarországon a szív- és érrendszer elváltozásai vezetnek a megbetegedések és a halálozások terén. Összeállításunkkal szeretnénk egy kis segítséget adni ahhoz, hogy miként előzhetjük meg ezeknek a betegségeknek a kialakulását és térhódítását.

  • 2013-11-25 2 és fél évet töltünk megfázással! Mit tehetünk ellene?

    Egy átlagos ember az élete során két és fél évnek megfelelő mennyiségű időt tölt el a megfázással való küzdelemmel, ráadásul valahányszor lecsap a kór, az embernek az az érzése, hogy soha nem fog kilábalni belőle.

Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend