Hirdetés

Gyógynövény lexikon

A B C D E F G H I J K L M N O Ö P Q R S T TY U Ü V W Z
Majoránna

A majoránna (Origanum majorana) (névváltozatai: majorána, majoranna, pecsenyevirág) az árvacsalánfélék családjába tartozó növényfaj.

Eredeti hazája a Földközi-tenger környéke, de ma már nagyüzemi módon és kiskertekben egyaránt termesztik.

A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. A jól kezelt majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kissé hűtő, kesernyés ízű. Illóolajat, keserű anyagot, csersavat tartalmaz.

Termesztése

Magról, illetve palántázással, májusban 30–40 cm sor és 15–20 cm tőtávolságra ültetjük. Évente 2-3 alkalommal, virágzáskor vágott növény leveleit, lemorzsoljuk.

Felhasználása

Felhasználható levesek (főleg krumpli- és gombaleves), főzelékek (krumpli-, bab-), mártások, húsételek, köztük szárnyas és vadhúsok, továbbá húskészítmények (kolbász, hurka), valamint borok ízesítésére. Kacsa, bárány, birka, ürü, továbbá grillételek, májas és véres töltelékek elkészítésénél szinte nélkülözhetetlen, mert tompítja vagy elveszi a húsok mellékízét.

Gyógyhatása

A majoránna étvágygerjesztő, szélhajtó, gyomorerősítő, nyugtató hatású fűszer, ezért gyógyteák elengedhetetlen alkotórésze. Teáját fejfájás, köhögés, légzési zavarok enyhítésére használják, olajával a reumás testrészeket dörzsölik be. Magas vérnyomás esetén használata körültekintést kíván. Veszélyeztetett terheseknek nemi vágyuk csillapítására ajánlják.

  • 2016-08-08 Szórom vagy ültetem? Bohém fűszerkatalógus

    Só és bors. Valóban e két fűszernél megállhat a szakácsművészet? Stiller Tamás egészségséf szerint biztosan nem, hiszen ő 19 féle fűszert használ rendszeresen. Állítja ez a sok fűszer tengernyi zamatot, frissességet rejt.

  • 2016-06-28 Recept nélkül adtak nyugtatót Vizsolyban

    Visszavonta a vizsolyi Attila Patika működési engedélyét és ötmillió forint bírságot szabott ki az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) a gyógyszertárat működtető cégre, mivel az súlyosan megsértette a gyógyszerek forgalmazására vonatkozó jogszabályokat, szakmai szabályokat.

  • 2016-03-08 Fűszeres édesburgonya - Egészségséf

    Frissen sült vagy akár mártásos húsokhoz nagyon finom a fűszeres édesburgonya. Hagyományos és modernebb ízeket nyugodtan lehet keverni.

  • 2016-02-03 14 gyógyszer hatásával ér fel ez a fűszer

    A kurkuma napjainkban az egyik legtöbbet tanulmányozott növény. Több mint 5 ezer orvosbiológiai kutatás tárgya volt már, nem véletlenül: összetevői miatt ez a fűszer gyakorlatilag 14 féle gyógyszert helyettesíthet. Lássuk, hogy miért!

Hirdetés
  • 2015-12-22 Ilyen egészségesek a karácsonyi fűszereink

    Fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, szegfűbors, kardamom – mindegyik hozzátartozik a karácsony illatához, ráadásul nem csak finomak, de egészségesek is.

  • 2015-10-14 Fűben-fában orvosság: a torma

    Hatalmas, harsogó zöld színű leveleivel már messziről felhívja magára a figyelmet a falusi kiskertek elmaradhatatlan növénye, a torma. Vaskos, erős gyökere nemcsak kedvelt fűszer, hanem többféle betegség kiegészítő kezelésére is alkalmas.

  • 2015-09-30 Vöröshagyma, ételünk és életünk orvosa

    Ősrégi konyhai fűszerünk a vöröshagyma, amely nemcsak ételeinket ízesíti, de az egészségünket is helyrehozza néhány, nagyanyáink által is őrzött módszerrel.

  • 2014-06-19 Itt a levendulaszezon! Érzitek az illatát?

    A városban minden sarkon csokrocskákban árulják a levendulát. Itt az idei szezon!

  • 2014-06-15 A stresszűző babérlevél

    Morzsoljunk össze 1-2 babérlevelet egy csésze forró vízben, és relaxáljunk kicsit. Finom illata, édeskés íze van, és szuperül nyugtatja az idegeket.

  • 2014-06-10 Borsikafű: megszünteti a felfúvódást

    A borsikafű alapvetően egy fűszernövény, amit bécsi rozmaringnak is hívnak. Ám nem csak az ételekre van jó hatással, hanem egészségünkre is.

  • 2014-06-08 Gyömbér: elűzi a terhességi hányingert

    Ázsiában fogyasztják a legtöbb gyömbért, de nálunk is kedvelt fűszer. Gyógyhatásairól kevesebbet hallani, pedig van neki jó pár.

  • 2014-06-07 Kamilla, a természet gyulladáscsökkentője

    A városi emberek sajnos ritkán találkoznak a kamillával természetes formájában. Persze kamillás zsebkendővel, vécépapírral, szappannal úton-útfélen találkozunk. Miért ilyen közkedvelt?

  • 2014-05-28 Diólevél: kivülre-belülre gyógyír

    A dióleveleket tavasz folyamán kell betakarítani, hogy majd később gyógyító teát illetve borogatást készíthessünk belőlük. De mire is használhatjuk?

  • 2014-05-27 Kapor, a csuklás ellenszere

    A kapor a tavasz íze! Egy friss tökből készült főzelék, és az elmaradhatatlan kovászos uborka felejthetetlen ízét is ez a fűszer kölcsönzi.

  • 2014-05-21 5 tabletta, amit a szex helyettesít

    Riaszt a maréknyi mennyiségű tabletta? Akkor ne juss el odáig, hogy ennyi pirulát kelljen szedned. Szexre fel!

  • 2014-05-05 Citromfű, a herpesz eltüntetője

    Citromfüvet érdemes a meleg napokon egyre gyakrabban készített limonádéba rakni, de isteni szörpöt is lehet készíteni belőle! De az egészségünkre vajon milyen hatással van?

  • 2014-04-22 Bazsalikom - Nem csak fűszer!

    Kertünkben vagy akár erkélyünkön már ott illatozhat a bazsalikom így áprilisban. Isteni íze mellett, azonban gyógyhatásokkal is rendelkezik!

  • 2014-04-17 Mozarttal a gyorsabb gyógyulásért?

    Dr. Conrad Claudius, a Harvardi Egyetem Orvosi Karának rezidense kollégáival nemrégen fejezett be egy vizsgálatot, amelyben azt találták, hogy az intenzív osztályon játszott Mozart - szonáták segítik az ott fekvő betegek felépülését.

  • 2014-03-25 Vízi mentát a gyomrbántalomra!

    Napi gyógynövény-határozónkban a vízi mentát (Mentha aquatica) mutatjuk be.

  • 2014-03-10 Zeller - Konyhatündér és csodadoktor

    A zeller olyan, mint a népmesék harmadik és legkisebb fiúja, aki elmegy világot látni, bejárja a rengeteget, hogy aztán otthonra leljen..

  • 2014-03-05 Torma, a vérkeringés serkentője

    Napi gyógynövény-határozónkban a tormát (Armoracia rusticana) mutatjuk be.

  • 2014-02-19 Szegfűszeg, a bőrfelszíni gombák kezelője

    Napi gyógynövény-határozónkban a szegfűszeget (Syzygium aromaticum) mutatjuk be.

  • 2014-02-18 Tárkony, az epehajtó

    Napi gyógynövény-határozónkban a tárkonyt (Artemisia dracunculus) mutatjuk be.

  • 2014-02-11 Veronikafű, a memóriajavító

    Napi gyógynövény-határozónkban a veronikafüvet (Veronica officinalis) mutatjuk be.

  • 2014-02-02 Egye magát nyugodtra! - Ételek stressz ellen

    A mai rohanó világunkban a stressz már szinte a mindennapok részévé vált. Bár teljes mértékben kiiktatni sajnos nem lehet, azonban vannak olyan praktikák, melyekkel közelebb kerülhet a nyugodtabb élethez. Dr. Bérczy Judit, a Budai Endokrinközpont holisztikus szemléletű endokrinológusa elárulja, táplálkozással hogyan lehet ebben segíteni.

  • 2014-01-31 Nyugtató hatású ételek

    Cyntia Sass dietikus szerint a különböző stresszhelyzetekben más-más ételek lehetnek hatásosak.

  • 2014-01-30 Sóska, telis-tele C-vitaminnal

    Napi gyógynövény-határozónkban a sóskát (Rumex acetosa) mutatjuk be.

  • 2014-01-26 Ideges? Stresszes? Próbálja ki ezt a gyakorlatot

    Stressz, kiégés, depresszió. Megoldási javaslatok széles köréből válogathatunk, komplex terápiák, ajánlott gyógyszerek állnak rendelkezésünkre. De hogy kapcsolódik mindez a harcművészetekhez?

  • 2014-01-16 A római kömény nem csak a konyhában arat

    Napi gyógynövény-határozónkban a római köményt (Cuminum cyminum) mutatjuk be.

  • 2014-01-14 Retek - Együk megfázás ellen!

    Napi gyógynövény-határozónkban a retket (Raphanus sativus) mutatjuk be.

  • 2014-01-11 Az olvasás a leghatásosabb stresszoldó

    Az olvasás a pihenés legjobb módja: akár hat perc alatt is képes kétharmadával csökkenteni a stresszt egy tanulmány szerint. Így gyorsabb és jobb módja az idegek lenyugtatásának, mint bármely más módszer, beleértve a zenehallgatást, a sétálást vagy egy csésze tea elkortyolását.

  • 2014-01-09 Rozmaring, a klimax tüneteinek enyhítője

    Napi gyógynövény-határozónkban a rozmaringot (Rosmarinus officinalis) mutatjuk be.

  • 2014-01-06 Vizsgadopping

    A vizsgaidőszakkal járó stressz, az éjszakába nyúló tanulás, kialvatlanság megviseli a szervezetet. Sokan kávé, energiaitalok, agyi teljesítményfokozók segítségével próbálnak a túljutni a végeláthatatlannak tűnő anyagmennyiségen, pedig kiegyensúlyozott táplálkozással sokkal jobban növelhető szellemi teljesítőképességünk, mint az említett \"dopping szerekkel\".

  • 2014-01-02 Pipacsvirág a köhögésre

    Napi gyógynövény-határozónkban a pipacsot (Papaver rhoeas) mutatjuk be.

  • 2013-12-31 Petrezselyem, a legjobb leheletfrissítő

    Napi gyógynövény-határozónkban a petrezselymet (Petroselinum) mutatjuk be.

  • 2013-12-17 A pacsirtafű meghozza az étvágyadat!

    Napi gyógynövény-határozónkban a pacsirtafüvet (Polygala) mutatjuk be.

  • 2013-12-16 Kurkuma: sok ezer éve az ízületekért

    A téli fogcsikorgató hidegben, az ember azon túl, hogy didereg, kezének, lábának ízületei a szokásosnál is jobban fájnak, mást nem tehet, mint hogy lassú lépteit meggyorsítva iszkol fedett, meleg helyre, hogy legalább a hideg okozta fájdalom elmúljon. A téli kéz- és lábfájást egy ősi gyógynövénnyel lehet hatékonyan orvosolni, amelyet keleten festéknek is használnak, a magyarok pedig még a tatár beefsteakből sem felejtik ki. Persze, mi az előbbiről mit sem tudunk, a keletiek pedig magáról a tatár beefsteakről nem…

  • 2013-12-08 Mire jó az afrikai vöröstea?

    A Dél-Afrikából származó vörös fokföldirekettye (Aspalathus linearis) hajtásaiból készült tea kedvező élettani hatásai és finom íze miatt a modern életmód kitűnő kiegészítőjének bizonyult. Ásványi anyagokban gazdag, cserzőanyag-tartalma alacsony, antioxidáns tulajdonságánál fogva lassítja az élettani öregedést. Reggel élénkítő, nappal szomjoltó, este nyugtató hatása van. Nem csak hagyományosan forró italként, hanem jeges hűsítőként, jeges teaként is kitűnő ízű és jótékony hatású.

  • 2013-11-29 Mustármag - Elűzi a vírust és baktériumot

    Napi gyógynövény-határozónkban a fehér mustármagot (Sinapis alba) mutatjuk be.

  • 2013-11-14 Napi gyógynövény tippünk: Mák

    Napi gyógynövény-határozónkban a májvirágot (Papaver somniferum) mutatjuk be.

  • 2013-11-12 Napi gyógynövény tippünk: Majoranna

    Napi gyógynövény-határozónkban a majorannát (Origanum majorana) mutatjuk be.

  • 2013-11-04 Napi gyógynövény tippünk: Lestyán

    Napi gyógynövény-határozónkban a lestyánt (Levisticum officinale) mutatjuk be.

  • 2013-10-30 Illatos, gyógyító növények

    A növényvilág sokféle kedvező - néha kedvezőtlen - hatású növény mellett sok olyan fajt is tartalmaz, melyek hatóanyagai között különösen fontosak, meghatározóak az illatanyagok. A kellemes illatot hordozó növényeket már az ősidőktől felhasználta az ember. Ilyen növények többek között a citromfű, a levendula és a zsálya.

  • 2013-10-25 Napi gyógynövény tippünk: Kurkuma

    Napi gyógynövény-határozónkban a kurkumát (Curcuma longa) mutatjuk be.

  • 2013-10-14 Napi gyógynövény tippünk: Koriander

    Napi gyógynövény-határozónkban a koriandert (Coriandrum sativum) mutatjuk be.

  • 2013-10-04 Napi gyógynövény tippünk: Kapor

    Napi gyógynövény-határozónkban a kaprot (Anethum graveolens L.) mutatjuk be.

  • 2013-09-30 Napi gyógynövény tippünk: Kakukkfű

    Napi gyógynövény-határozónkban a kakukkfüvet mutatjuk be.

  • 2013-09-13 "Megyünk az őszbe..."

    Ahogy közeledik az ősz és lassan ismét hidegebbre fordul az idő, ismét szívesebben merülünk egy kád bársonyosan meleg vizébe, hagyjuk, hogy az egész testünket átjárja, ellazítsa.

  • 2013-09-10 Nyugtató van a répában, de nincs gond

    Biztatóan kevés gyógyszer-, mosószer- és kozmetikummaradvány kerül ki a zöldségekre, ha a földeket tisztított szennyvízzel öntözik. Először vizsgálták valós körülmények között, hogy a víztakarékosságon túl mennyire jó szennyvízzel öntözni.

  • 2013-09-06 Életmentő galagonya

    Egy ausztrál kutató szerint a galagonya virágából készített kivonat sokakat megvédhet a szívinfarktustól. A közel 3000 szívbeteg bevonásával végzett vizsgálat eredményei szerint, az általánosan használt szívgyógyszerekkel együtt szedve a galagonya virága és levele 20 százalékkal csökkentette a szív eredetű halálozást.

Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend