A közönséges bakszakáll (Tragopogon porrifolius) vagy nevezik még kecskedísznek, bakfűnek, tejes fűnek, kígyómarást gyógyító fűnek és kakukksalátának, a fészkesek egyik faja.

Virágzata sárga és kaszattermése van. Hazánkban réteken, mezőkön és füves helyeken gyakori. Üde és nedves tápanyagban gazdag, laza és kötött talajokon egyaránt elterjedt.

Felhasználása

Levelét és friss hajtásait, szárát, virágbimbóját főzelék, leves és lé készítésére vagy spárgaként, a felvágatlan szárát és virágbimbóját, inulintartalmú gyökerét salátákban használják. Hamis feketegyökérként készíthető el.

Gyógyhatása

Gyökere legyengült beteget erősít, bőrszeplőt enyhít. Élelmezési felhasználása: gyökere spárga módra, levele salátának vagy főzeléknek készíthető el.