Hirdetés

Gyógynövény lexikon

A B C D E F G H I J K L M N O Ö P Q R S T TY U Ü V W Z
Articsóka

Az articsóka (Cynara cardunculus vagy Cynara scolymus) Észak-Afrikában őshonos fészkesvirágú zöldség- és gyógynövény, Európában termesztik. A görögök óta népszerű zöldségféle. Magyarországon sokáig dísznövényként tartották.

Leírása

Magas termetű, évelő növény. Zöldeskék, osztott, hosszú leveleinek fonákja fehéres színű.

Ránézésre rokonaihoz, a bogáncsformákhoz és a szamárkenyérhez hasonlóan veszedelmesen szúrósnak tűnik, filces-szőrös levelei azonban puhák, kellemes tapintásúak.



Többnyire csak a vetése utáni második évben kezd virítani, és 3-4 éven át ad jó termést. A bogáncséhoz hasonló, bíborszínű, majd’ ökölnyire megnövő virágai a nyár végén jelennek meg az elhúsosodott virágtengelyeken. A húsos csészeleveleket még bimbós állapotban szedik, és blansírozás, párolás, sütés, marinálás és egyéb műveletek után eszik.

Felhasználása

Az olasz és francia éttermekből nem hiányozhat. A bimbók vastag sziromleveleit zöldségként fogyasztják. Ha vásárlunk, a kisebb bimbókat válasszuk! Készíthetünk belőle előételt fűszeres mártással, vagy megtölthetjük húsfélével. Markáns íze miatt nem kell fűszerezni, elég, ha citromlével locsoljuk meg.

Az antik világban drága ínyencségnek számított: nem annyira íze, mint inkább vélt afrodiziákus hatása miatt. Ezt ugyan nem sikerült tudományosan igazolni, de az articsóka a mediterrán konyha jóvoltából igen elterjedt.

Termesztése

Április második felében állandó helyre, 1×1 m távolságra vetik, de így csak a következő évben szedhető, míg palántázással már az első évben is ad termést.

A palántaneveléshez már februárban melegágyba, cserépbe vetik a magot, márciusban válogatják a hajtásokat, és májusban ültetik ki állandó helyére. A hajtásválogatáskor leszedett rügydugványok továbbra is melegágyban tartva gyökereztethetők.

Víz- és tápanyagigényes növény. Ősszel az elvirágzott virágszárat kitörik, és felkupacolással, takarással védik a téli fagyok ellen – a védelmet a következő év áprilisában távolítják el. Ilyenkor ismét átnézik a hajtásokat, és a két legfejlettebbet hagyják meg. A virágkezdemény általában júliustól szeptemberig folyamatosan szedhető.

Gyógyhatása

Az articsóka levelét (cynarae folium) a népi gyógyászatban és a gyógyszergyártásban is felhasználják: serkenti a máj szöveteinek regenerálódását, epehajtó, csökkenti a koleszterinszintet, segíti az emésztést. Hatóanyagai: cinarin, szeszkviterpén-laktonok, alkaloidok, flavonoidok (szkolimozid), inulin, aromaanyagok, keserűanyagok. Ajánlják a vérnyomás és az érelmeszesedés csökkentésére, továbbá cukorbetegség, vese- és hólyagbántalmak ellen is. Gyökerének antibiotikus hatást is tulajdonítanak.

  • 2016-10-24 Az öregedéssel együtt jár a székrekedés?

    Ötven éves kor fölött nem ritkák az emésztési problémák, az idősebbek főként székletürítési gondokkal küzdenek. A székrekedés megnehezíti a mindennapokat, ráadásul a páciensek egy része a szorulás után hasmenéssel küzd.

  • 2016-08-23 Nem fáj a feje? Mégis lehet magas a vérnyomása!

    A magasvérnyomás az egyik elsődleges oka a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának, ezért kezelésére igen nagy hangsúlyt szükséges fektetni. Ennek ellenére máig több tévhit kering a problémával és kezelésével kapcsolatban a köztudatban. Dr. Kapocsi Judit tanárnő, a Trombózisközpont magasvérnyomás specialistája a leggyakoribbakat oszlatja el.

  • 2016-05-31 Mennyi alkohol számít egészségesnek?

    A statisztikák szerint az, aki mértékletesen fogyaszt alkoholt, hosszabb ideig él, mint az, aki teljesen absztinens.

  • 2016-05-23 Időskorban is legyen 120-as a vérnyomás

    Egy új tanulmány szerint még a 75 éven felülieknél is érdemes 140-ről 120 higanymilliméterre csökkenteni a vérnyomást. Ezzel mintegy harmadával csökkenthető a súlyos szív- és érrendszeri komplikációk előfordulása.

Hirdetés
  • 2016-05-16 Megoldások székrekedés ellen

    Az egyik leggyakoribb emésztőszervi panasz a székrekedés (obstipáció), főként a mozgásszegény életstílus és a rostszegény táplálkozás okozza. Az alkalomszerű székrekedésen túl figyelmet érdemel a tartós székürítési nehézség, amely minden egyes napot megkeseríthet. Dr. Bende János belgyógyászt a szorulásról kérdeztük.

  • 2016-04-26 A szemed elárulja, milyen betegségben szenvedsz

    A szem nem csak a lélek tükre, de kinézete bizonyos betegségek jelenlétére is utalhat.

  • 2016-03-29 A magas vérnyomás a leggyakoribb betegség Magyarországon

    Magyarországon a 8,3 millió felnőtt lakosból 3,5 millióra becsülhető a magas vérnyomásban szenvedők száma, ez a szám a lakosság idősödése miatt folyamatosan nő, a 75 éven felüliek több mint 80 százaléka hipertóniássá válik, elsősorban az érrendszeri meszesedés miatt - derült ki a Magyar Hipertónia Társaság által 2002-ben létrehozott hipertónia-regiszter legfrissebb adataiból.

  • 2016-03-24 A cukormentes élet 5 előnye

    A cukor valójában önmagában nem ellenség – számos ételben természetes módon megtalálható, beleértve a tejet és a gyümölcsöt. Ám felesleges cukrot a táplálékkal szükségtelen a szervezetünkbe vinni. Mi történik, ha elhagyjuk?

  • 2015-12-02 A gluténmentes étrend nem csak a lisztérzékenyeknek jó

    A gluténmentes étrend fokozza az agy teljesítményét és csökkenti az emésztési panaszokat is. Legalábbis ezt állítja egy új brit tanulmány.

  • 2015-09-23 Hány éves a szíved?

    Ha valaki dohányzik, magas a vérnyomása és a koleszterinszintje, könnyen előfordulhat, hogy a szíve „öregebb”, mint a valós életkora. Dr. Marton Anna, az Oxygen Medical kardiológusa az összefüggésekre és a tennivalókra hívta fel a figyelmet.

  • 2015-07-22 Szívbarát kert: vérnyomáscsökkentő zöldségek

    Mindennapi zöldségeink közül több növény is képes a vérnyomás szabályozására, csökkentésére. Bemutatjuk a konyhakert lakóit, gyógyítóképességük szerint.

  • 2015-07-15 Gyorsítsd az anyagcseréd ezzel a 7 tippel!

    Kis odafigyeléssel sokat tehetünk azért, hogy minden napunk jókedvűen induljon.

  • 2015-07-13 A felnőttek felének életmódot kellene váltania!

    A friss koleszterinstatisztika alapján a felnőtt lakosság közel felének javasolható az életmódváltás! Ahhoz, hogy javítsunk a koleszterinszintünkön, legalább változtatni kell a táplálkozásunkon, és be kell iktatni a rendszeres mozgást is az életünkbe. Mindkettőt nyáron a legjobb elkezdeni.

  • 2015-07-12 Így csökkentsd gyorsan a koleszterinszinted!

    Az öt ajánlás követésének mellékhatása pedig olyan további egészségnyereség, mint a testsúly csökkenése, cukorháztartás normalizálása, vérnyomás csökkentése.

  • 2015-07-10 Miért kezdjük mézes-citromos vízzel a napot?

    Napindítónak nem találunk jobbat a citromos-mézes víztől, mely azon kívül, hogy remekül hidratál, tele van vitaminokkal és sok nyavalya megelőzésére is kiváló.

  • 2015-07-01 Így hat a koleszterinszint a hallásunkra

    Közismert tény, hogy ha a vérnek túl magas a koleszterin szintje, akkor az károsan hat a szervezetre. Ugyanakkor a koleszterinnek nem csak mennyiségi, de minőségi jellemzői is vannak, hiszen a „jó” fajtája fontos szerepet játszik testünk működésében. A koleszterin nem csak a szív- és érrendszerre van hatással, de amerikai kutatók szerint a hallásra is.

  • 2015-05-13 A koleszterinszint-csökkentő almaecet

    A magas koleszterinszinttel küzdőknek érdemes kipróbálniuk az almaecet diétát!

  • 2015-04-26 A rossz fogak hizlalnak

    A magyar felnőttek legtöbbjének van valamilyen foghiánya. Sokan gondolják úgy, hogy ha hátul hiányzik egy-két foguk, még nem baj, nem pótolják mert úgysem látszik. Pedig a fogatlanság akár elhízáshoz is vezethet.

  • 2015-04-25 Magas a magyarok koleszterinszintje

    Szomorú képet mutat az új, átfogó koleszterinstatisztika: már a fiatal korcsoportot is érinti a magas koleszterinszint. Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja közel százezer kilométert tett meg az elmúlt öt évben, amely során 919 helyszínen összesen 88 999 koleszterinszint-mérést végeztek.

  • 2015-04-05 Cselezze ki a magas vérnyomást!

    \"Jaj, de jó!” – szakad fel az emberből a megkönnyebbült sóhaj, amikor kiderül, hogy nem alacsony, nem is magas, hanem 120/80 Hgmm körüli a vérnyomása. A magyar felnőtt lakosság 35 százaléka azonban magas vérnyomás-betegséggel küzd. Dr. Kohári György szerint a gyógyszeres kezelés az esetek jelentős részében egy kis odafigyeléssel elkerülhető. Például ezekkel a természetes módszerekkel.

  • 2015-04-03 Természetes segítség a májtáji fájdalomra

    A máj az egyik legfontosabb szervünk, olyan létfontosságú funkciókat lát el, mint amilyen a méregtelenítés, epekiválasztás, a fehérje-, zsír- és szénhidrát anyagcsere. A máj fájdalma tompa és meglehetősen homályos eredetű. Mit tehetünk ellene természetes módszerekkel?

  • 2015-03-04 Koleszterinszint csökkentő diéta

    A szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának egyik fő rizikófaktora a magas koleszterinszint, mely szerencsére szinte a legjobban befolyásolható kockázati tényező. Varga Dóra, a Trombózisközpont dietetikusa a koleszterincsökkentő étrendet ismerteti.

  • 2015-01-19 A gyógyító pisztácia - Fűben-fában orvosság

    A téli szezonban kevesebb a szezonális, olcsó gyümölcs, nehéz pótolni a testnek szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat. Nem kell rögtön tablettákra gondolni, ha megoldást keresünk: sok mindenre ideális lehet a pisztácia.

  • 2014-12-30 Magas koleszterinszint: Nem feltétlenül a disznótoros a hibás!

    Ki ne hallott volna már arról, mennyire káros és veszélyes a magas koleszterinszint, különösen az LDL, vagyis a „rossz” koleszterin szintje? A páciensek többségének koleszterincsökkentő gyógyszert javasolnak, ám ezek sokszor számos mellékhatással bírnak. Van remény ugyanakkor más megoldásra is, ha figyelemmel kísérjük szervezetünk vitaminszükségletét. A kérdéskört illetően szakértőnk, dr. Bezzegh Attila laboratóriumi szakorvos fejtette ki a véleményét.

  • 2014-12-18 Mennyire lesz okos a gyerek? Az anyukától függ!

    A várandós anya magas vérnyomása befolyásolhatja a születendő gyerek intelligenciáját.

  • 2014-12-03 Egy hónapig kólát ivott - Ez lett belőle

    George Prior egy hónapon át napi 10 doboz kólát fogyasztott. Az eredmény nem meglepő és nem is mulatságos.

  • 2014-11-23 Máktej - Fűben-fában orvosság

    Házi tehéntej, kecsketej: micsoda finomságok. De hogy mákból tej? Ki hallott ilyet? Pedig a mák hatásainak köszönhetően a máktej is maga az egészség.

  • 2014-11-05 Savanyú káposzta - Fűben-fában orvosság

    Napjaink rohanó életformája közepette sokan megfeledkeznek illetve elhanyagolják ezeknek a természetes módszereknek az alkalmazását. Ilyen például a savanyúkáposzta-lé is. Az egyik legértékesebb zöldségfélénket, a káposztát táplálkozásukból a legtöbben méltatlanul hanyagolják. Pedig a savanyú káposzta számtalan jótékony hatással rendelkezik.

  • 2014-11-02 Düh? Önbizalomhiány? A hasfájás lelki okai

    Az emésztőrendszer, illetve az alhas olyan női szervei, mint a petefészkek visszatérő fájdalma nem minden esetben fizikai betegségre hívja fel a figyelmet.

  • 2014-10-25 Meleg víz mézzel - És megmarad az egészség!

    A méz egészségügyi előnyei mindenki számára jól ismertek, de sokan nem tudják milyen csodálatos hatást gyakorol a méz és víz kombinációja a szervezetre. A méz ugyanis nem csak kozmetikai célokra jó, nemcsak finom, hanem képes különleges módon védeni a szervezetet.

  • 2014-10-15 Ezt a szervet öregíti nagyon az elhízás

    Első ízben sikerült amerikai és német kutatóknak kimutatniuk az elhízás és a májszövet biológiai öregedése közötti összefüggést. Vizsgálataik megmagyarázzák több, életkorral összefüggő májbetegség idő előtti kialakulását túlsúlyos pácienseknél.

  • 2014-10-10 Szívügyeink: a jó és a rossz koleszterin

    Körülbelül félmillió magyar betegnek lenne szüksége koleszterincsökkentő sztatinokra, de ha el is kezdik szedni, amint jobbak lesznek a véreredményeik, abbahagyják. Édes István kardiológus professzor szerint elkeserítő a helyzet, mert ezeket a gyógyszereket élethossziglan kellene szedni, hogy a szívinfarktus és a stroke kialakulását megelőzzék.

  • 2014-10-04 5 tipp a koleszterinszint gyors csökkentésére

    Az emelkedett koleszterin szinthez gyakran kapcsolódik a cukorbetegség, elhízás, magas vérnyomás kialakulása, szövődménye az érszűkület, szívinfarktus, szélütés.

  • 2014-09-27 8 kérdés a vérnyomás kapcsán

    Öröklődik? Hozzájárul a túlsúly? Sportolhatunk vele? Ihatunk kávét? Sok kérdés merül fel a vérnyomással kapcsolatban, amelyeket dr. Telegdy Margit, az Oxygen Medical belgyógyásza válaszol meg.

  • 2014-09-23 Már ennyi súly felszedése is magasvérnyomáshoz vezethet

    A megfelelő testsúly elérése sokak vágyálma, ám a kacsú vonalak nem csupán megnyerő külső miatt fontosak, hanem az egészség megőrzése érdekében is. Tanulmányok ugyanis kimutatták, hogy már kisebb súlyfelesleg is megnöveli a magasvérnyomás kialakulásának kockázatát. Dr. Kapocsi Judit, a Trombózisközpont magasvérnyomás specialistája pár hasznos tanáccsal szolgált, mi mindenre érdemes ügyelni.

  • 2014-09-17 8 kérdés a vérnyomással kapcsolatban

    Öröklődik? Hozzájárul a túlsúly? Sportolhatunk vele? Ihatunk kávét? A leggyakoribb kérdésekre kerestük a válaszokat.

  • 2014-08-30 Szapora a pulzusa? Erre utalhat!

    Olykor minden ember tapasztalhat heves szívdobogást, mely mögött általában semmilyen komoly probléma nem húzódik, hiszen a testmozgás és a stressz is kivált hasonló tüneteket. Azonban, ha pihenéskor is fellép pulzusszám emelkedés, akkor érdemes utánajárni a panasznak, hiszen akár magasvérnyomásra is utalhat. Hogy miként lehet orvosolni a problémát, arról dr. Kapocsi Judit tanárnő, a Trombózisközpont magasvérnyomás specialistája beszélt.

  • 2014-07-30 Különös dolgok, amiket a szerelem tesz a testeddel

    Sokszor kérdezzük magunktól, hogy vajon ez szerelem? Halgassunk a testünkre, ő tudja a választ!

  • 2014-07-25 Görögszéna, a koleszterinszint-csökkentő

    A görögszéna az ókori Egyiptomban a füstöléshez és balzsamozáshoz használt fűszerek egyike volt. Magyarországon is termesztik. Vajon miért?

  • 2014-07-12 Articsóka, a májregeneráló

    Az articsóka nem a legnépszerűbb zöldség, pedig ha tudnánk, mennyiféle gyógyító hatása van, akkor szívesen fogyasztanánk.

  • 2014-07-10 A koleszterinszint csökkentő komló

    A komlóról leginkább a sör jut az eszünkbe, pedig ennek a növénynek is vannak gyógyhatásai.

  • 2014-07-09 Dr. Pemetefű - Milyen bajokat gyógyít?

    Az orvosi pemetefű az útszélen is virágzik, így mindenki számára elérhető orvosságot nyújt. De mire is?

  • 2014-06-02 Hosszú ujj, rövid pénisz? - Kapcsolódások a testben 1.

    Mit árulnak el a kezeid a péniszedről? És a rákra való hajlamodról? Bemutatunk öt különleges kapcsolódást a testedben!

  • 2014-05-16 Mi az ideális vérnyomás az időseknél?

    A magas vérnyomás a leggyakoribb időskori betegség, a 75 év felettiek nyolcvan százalékát érinti. Ahhoz, hogy ezt az arányt csökkentsük, már fiatal középkorban, sőt gyakran még hamarabb el kell kezdeni a megelőzést – hívja fel a figyelmet a Hipertónia Világnap alkalmából dr. Kiss István, a Semmelweis Egyetem II. Sz. Belgyógyászati Klinika Geriátriai Tanszéki Csoportjának vezetője, a Magyar Hypertonia Társaság elnöke.

  • 2014-05-12 Fehér árvacsalán, a mezei doktor

    A fehér árvacsalán egy évelő gyógynövény, ami az irtásokon virít már ilyenkor május táján.

  • 2014-05-07 Egy tabletta mind felett! - Milliók életét mentheti meg

    Szakértők állítják, hogy ez az új, kombinált tabletta milliók életét mentheti meg a jövőben.

  • 2014-05-02 Spenót, a csontképző zöld

    Hamarosan már a kertből legelhetjük a friss, zsenge spenótot! Salátának, főzeléknek kiváló, de nem csak íze miatt érdemes fogyasztani.

  • 2014-05-01 Koriander - Megelőzi a fertőzést

    A koriander nem csak a konyhában tesz jó szolgálatot, hanem ha megsebesülünk, akkor is hasznát vehetjük.

  • 2014-04-29 A bélflóra és az antibiotikumok

    Emésztőrendszerünkben rengeteg mikroorganizmus található: ezek összessége a bélflóra, amelynek jelentős szerepe van az emésztésben. Ám a bélflóra egyensúlya sajnos felborulhat többek között a dohányzás, az alkoholfogyasztás, a stressz, a helytelen táplálkozás, fertőzések és bizonyos gyógyszerek - például antibiotikumok - szedésének következtében.

  • 2014-04-26 Elég hozzá 8 hét! - Így csökkentheti vérnyomását természetesen

    Magasvérnyomás kezelésének egyre elfogadottabb módja az életmód orvoslás. Egy frissen megjelent tanulmány ismételten ráirányítja a figyelmet a mozgás jelentős vérnyomáscsökkentő hatására. Erről, és a rendszeres edzés hatékonyságáról dr. Kapocsi Judit, a Trombózisközpont magas vérnyomás specialistája beszélt.

Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend