Hirdetés
Paradicsomos húsgombóc - Egészségrecept gyerekeknek

Paradicsomos húsgombóc - Egészségrecept gyerekeknek

Ha valakinek gyermeke születik, az étkezés szinte minden korban központi kérdés. Van-e elég tej? Miért eszik keveset? Túl sokat eszik? Mitől hízik? Mitől sovány? Sorolhatnám a kérdéseket. Azt gondolom, hogy sok minden genetikailag kódolt. Azonban fontosnak tartom a mintát is, amit a gyerek kap. Ha mi egészségesen étkezünk, élünk, akkor nagy valószínűséggel ezt a példát fogja követni. Most egy egyszerű ételt mutatok, ami a lehető legegészségesebb alapanyagokból készül, mégis szinte minden gyerek szereti.

Hirdetés
Hirdetés

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók:

  • 70 dkg darált pulykamell
  • 1 csomag barna gyorsrizs
  • 1 liter 100 %-os paradicsomlé
  • 2 db tojás
  • ½ fej hagyma aprítva
  • só, bors, pirospaprika, majoranna
  • 4-5 friss zellerlevél
  • 2 evőkanál szénhidrát csökkentett liszt
  • 1 evőkanál nyírfacukor
  • olíva olaj

Paradicsomos húsgombóc - Egészségrecept gyerekeknek

A darált húst, rizst, tojást, hagymát, fűszereket jól összedolgozzuk. Egy lábosba felteszünk 2 ujjnyi vizet, a húsból gombócokat formálunk, és a vízbe rakjuk. Rádobjuk a zellerleveleket is. Kb. 40 perc alatt puhára főzzük fedő alatt közepes lángon. Ha megfőtt, kivesszük a gombócokat. Egy másik lábosban a lisztből és olajból csinálunk egy rántást, amikor pirulni kezd, akkor hozzáadjuk a cukrot, megkeverjük és felöntjük a paradicsomlével. Ügyeljünk, hogy csomómentes legyen. A paradicsomszószt hozzáöntjük a gombócok főzőlevéhez, összeforraljuk és visszatesszük a húsgombócokat.

Tipp! Természetesen, ha a gyerekek is szeretik, akkor a húst paprikába is lehet tölteni. Nálunk ez nem vált be, ezért vannak gombócok.

Jó tudni! Ma már nagyon sok gyerek tartozik a 2-es típusú cukorbetegség rizikófaktorába. Ezért a fenti recept kifejezetten jó annak is, aki már az, de megelőzésre is. A barnarizs, a szénhidrát csökkentett liszt, a nyírfacukor, az olíva olaj, a pulykahús, mind egészségesebb, mint a hagyományos változat.

Tápérték (100 g):

 

Pulykamell

Barnarizs

Olíva olaj

Nyírfacukor

Paradicsomlé

Energia

111 kcal

362 kcal

902 kcal

240 kcal

17 kcal

Fehérje

24,6 g

7,5 g

0 g

0 g

0,7 g

Zsír

0,6 g

2,7 g

100 g

0 g

0 g

Szénhidrát

0 g

76,2 g

0 g

100 g

4,2 g

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Pirula Trend