Kutatók azt találták, hogy a sok polyfenolt tartalmazó étrend - ami egy növényekben megtalálható antioxidáns – 30 százalékkal csökkenti a halandóságot. Ma már tudjuk, hogy a polyfenol csökkenti a rák és a cukorbetegség esélyét. Nem csoda, hogy a magas polyfenol bevitel meghosszabbítja életünket!

Amit eddig nem tudtunk az az, hogy pontosan mennyit is kell belőle fogyasztanunk? A varázsszám állítólag a 650. Legalább ennyi milligrammot kell fogyasztanunk egy nap. Nem kell aggódni, ez nem azt jelenti, hogy most rögtön el kell rágcsálni egy egész fej nyers brokkolit. Polyfenolt sokféle étel tartalmaz, így például az étcsoki is.

Ebben a 16 finom ételben található sok polifenol:

(Elnézést a furcs értékekeért, de eredetileg bögrékben adták meg az adagokat.)

• 32 gramm étcsoki 665 mg polifenolt tartalmaz.

• 64 gramm feketeáfonya 560 mg polifenolt tartalmaz.

• 64 gramm fekete oliva 512 mg polifenolt tartalmaz.

• 64 gramm szilva 340 mg polifenolt tartalmaz.

• 32 gramm pisztácia 277 mg polifenolt tartalmaz.

• 1,2 deciliter vörösbor 254 mg polifenolt tartalmaz.

• 64 gramm cseresznye 246 mg polifenolt tartalmaz.

• 2,4 dl fekete tea 239 mg polifenolt tartalmaz.

• 64 g eper 211 mg polifenolt tartalmaz.

• 2,4 dl zöld tea 209 mg polifenolt tartalmaz.

• 32 g pekándió 192 mg polifenolt tartalmaz.

• 64 gramm lilahagyma 152 mg polifenolt tartalmaz.

• 3,5 deci barnasör 143 mg polifenolt tartalmaz.

• 64 gramm brokkoli 41 mg polifenolt tartalmaz.